Project manager

ОАО "Вимм-Билль-Данн"

Разработка новых видов шоколадных изделий. Разработка технической и нормативной документации. Оптимизация существующих рецептур. Контроль соблюдения технологии и качества продукции (шоколадных конфет).

Главный технолог

ООО "Одинцовская кондитерская фабрика" (КФ "А.Коркунов")

Контроль соблюдения технологии и качества продукции. Разработка технологии и внедрение в производство новых видов продукции. Создание технологической документации. Оптимизация производственных процессов. Контроль работы лаборатории. Обучение персонала производственных подразделений.

Инженер-технолог конфетного цеха, начальник смены конфетного цеха

ОАО КФ "Волжанка"

Расчет производственных рецептур. Ведение и контроль технологического процесса. Обеспечение выполнения сменных производственных заданий. Обеспечение рационального распределения обязанностей между работниками. Обучение персонала производственных подразделений. Контроль за соблюдением технологической, производственной и трудовой дисциплин, техники безопасности,СанПиН.

Начальник производства

ЗАО "Самарский булочно-кондитерский комбинат"

Планирование и организация распределения человеческих ресурсов по производственным линиям.
Контроль за технически правильной эксплуатацией оборудования, экономным расходованием сырья, ресурсов.
Управление производственной деятельностью кондитерского цеха.
Осуществление планирования и контроля выполнения производственных планов.
Планирование использования производственных мощностей.