30 000 руб.
Владею навыками европейского стандарта сервировки и обслуживания, этикет.
Знание итальянской,швейцарской и французской кухни.
Прием и проведение мероприятий до 100 чел.
Руковожу коллективом до 30 чел.
Пользуюсь программами:word,excel,e-mail,r-keeper,internet.
2004, июнь — 2009, апрель, 4 года
менеджер ресторана
ресторан "Твин-Пигз"
Контроль за работой всех подразделений ресторана.
Установка задач персоналу и контроль выполнения.
Работа в зале с гостями и персоналом.
Решение конфликтных ситуаций. Прием и проведение банкетов,различных торжеств. Набор персонала на работу и обучение. Составление графиков. Оформление и расширение меню и винной карты.
Работа с поставщиками,договора. Увеличение площади ресторана, улучшение интерьера.
1992, август — 2004, май, 11 лет
официант,бармен,менеджер.
рестораны"Арлекино","Swiss-House""Садко Аркадо","Грильяж".
Обслуживание гостей ресторана , проведение различных
мероприятий в ресторане , выездная торговля .
Руководство подразделением до 20 чел.
Среднее профессиональное
Московская школа метрдотелей и официантов
Стажировался в ресторане "Арлекино"
Неполное высшее
МАТИ им. Циолковского металловедение
неоконченное
Среднее профессиональное
Московский авиационный моторо-строительный техникум
Владение языками
Английский - средний
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Женат , Дети есть
О себе
Без вредных привычек ‚ стрессоустойчивый ‚ исполнительный‚<br />ответственный ‚ обучаемый.
id резюме: 7265879,
обновлено 20-04-2009 23:07:48