Расширенный поиск

46 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий рестораном
80 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Проведение банкетовдо 400 чел. Работа с документами‚ прведения собеседования‚ Знание стандартов сервиса‚
Основное образование
Неполное высшее , Государственная академия‚ факультет «Управление персоналом» , 1998
 
Опыт работы

2009, март — продолжаю работать, 7 лет

Директор

Компания

Ресторан , Видное

Организация и контроль работы ресторана в полном объеме
Финансовый контроль‚ управленческий учет
Контроль закупок и качества товара
Обучение персонала‚контроль работы персонала‚программы мотивации (материальной и нематериальной)
Проведение инвентаризации
Разрешение конфликтных ситуаций
Организация торжественных мероприятий‚ банкетов
Контроль ведения всех нормативных документов
Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству

 

2008, январь — продолжаю работать, 8 лет

Генеральный директор

ООО «АРСЕНТЬЕИЧ»

мини пивоваренный завод(Полная занятость) Должностные обязанности: Согласование документов (технический проект‚ экологический проект). Закупка сырья. Подбор персонала. Проведение собеседования. Составление штатного расписания. Составление должностных инструкций. Период работы: С

 

2005, январь — 2008, январь, 3 года

Метрдотель

Развлекательный центр "Каланча"

Бар ресторан "Кошкин Дом" Принятие заказа‚ обсуждение и проведение банкетов до 400 человек. Обучение персонала‚ проведения тренинга‚ составление и ведение рабочего графика персонала‚ проведения собеседования‚ решение конфликтных ситуаций с гостями и государственными структурами. Знание стандартов сервиса‚ продукции бара‚ ежемесячная инвентаризация двух баров‚ открытие и закрытие смены. Знание компьютера: Знание R-keeper. Эксперт‚ Word‚ Excel‚ Отчетность перед руководством.

 

1995, август — 2005, август, 10 лет

Менеджер

ресторан "АРСЕНТЬИЧ

Метрдотель‚ заместитель управляющего. В компании: ресторан "АРСЕНТЬИЧ" Принятие заказа. Обсуждение и проведение банкетов до 100 человек. Введение полной работы ресторана. Обучение персонала. Проведение тренинга. Составление и ведение рабочего графика персонала. Проведение собеседования Должностные обязанности: Решение конфликтных ситуаций с гостями и государственными структурами Знание стандартов сервиса‚ продукции бара‚ инвентаризация бара. Знание компьютера: Знание R-keeper‚ Эксперт‚ Word‚ Excel. Период работы: С мая

 
Основное образование
1998 г.в.

Неполное высшее

Государственная академия‚ факультет «Управление персоналом»

Управление персоналом

Время обучения: н/высшее по настоящее время с 1995г. по 1998 г

 
1998 г.в.

Среднее профессиональное

Колледж Царицыно

менеджер в общественном питании

«Царицыно». Получен диплом. Присвоена квалификация –менеджер в общественном питании. Время обучения: Учебное заведение: С 1997г. по 1998г.

 
1997 г.в.

Среднее профессиональное

Колледж Царицыно

официант

«Царицыно». Получен диплом. Присвоена квалификация - официант Время обучения: С 1995 г. по 1997 г.

 
1997 г.в.

Среднее профессиональное

Колледж Царицыно

бармен

«Царицыно». Получен диплом. Присвоена квалификация - бармен Время обучения: Учебное заведение: С 1995 г. по 1997 г.

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Дети есть

О себе

Аналитический склад ума‚ высокая работоспособность‚ способность к прогнозированию‚ настойчивость‚ умение в короткие сроки добиваться поставленной цели‚ легко обучаемый‚ пунктуальность‚ честность