Расширенный поиск

39 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий/директор ресторана/гостиницы/клуба
120 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Большой опыт работы в сфере гостеприимства (гостиницы‚ рестораны) Знание о практике работы иностранных гостиничных сетей
Знание специфики работы всех служб ресторана и отеля
Хорошее знание стандартов работы ведущих гостиничных сетей‚ опыт создания стандартов‚ адаптированных для работы в России
Навыки создания‚ внедрения и контроля исполнения трудовой и финансовой дисциплины‚ планирования‚ бюджетирования
Контроль качества выполняемых работ и предоставляемых услуг
Опыт заключения партнерских договоров и разработки способов создания‚ сохранения и расширения клиентской базы
Опыт по организации и проведению рекламных компаний и программ по продвижению ресторанов‚ гостиниц
Опыт руководства большим коллективом Опыт открытия «с нуля» ресторанов и курорта Luxury класса
Хорошее знание английского языка

 
Основное образование
Высшее , Государственная Академия Управления , 1999
 
Опыт работы

2008, февраль — 2008, сентябрь, 7 мес

Консультант

Курорт «Пирогово» Курорт Luxury класса (гольф-кл., яхт-кл., аппарт-ты, рест-ны, частн. дома)

 

2005, декабрь — 2008, февраль, 2 года 2 мес

Генеральный директор ООО «Арт Ярмарка»

В той же компании: Курорт «Пирогово» Курорт Luxury класса (гольф-кл., яхт-кл., аппарт-ты, рест-ны, частн. дома)

• Управление рестораном «Кот Дазур»
• Управление рестораном «Причал 95»
• Разработка проекта‚ закупка оборудования и запуск бара в Яхт-клубе «Пирогово»
• Управление конноспортивным клубом «Бухта радости»
• Разработка проекта‚ концепции‚ осуществление руководства работами на всех этапах до введения в текущую деятельность («под ключ») Клубного Дома гольф-клуба «Пирогово»
• Ведение отчетности перед учредителями

 

2008, февраль — 2008, июнь, 4 мес

Заместитель генерального директора ОАО «Инфа-Отель» (Гостиница «Савой»)

НП «Группа «Гута». Гостиничный Департамент.

Непосредственно для акционеров Группы:
• Подготовка анализа деятельности отеля «Савой» в целом
• Разработка антикризисной концепции‚ организационно-штатных и структурных изменений
• Проведение мероприятий по внедрению в деятельность отеля новых систем управления
• Подготовка аналитических материалов по деятельности финансовой службы и подразделения по работе с персоналом

 

2005, январь — 2005, декабрь, 11 мес

Директор по маркетингу

ЗАО «Интра»

• Организация производства и вывод на рынок нового бренда минеральной воды

 

2003, февраль — 2004, октябрь, 1 год 8 мес

Старший менеджер службы ресторанов

Гостиница «Националь», Le Royal Meridien

• Контроль и координация работы всех подразделений службы ресторанов (ресторана‚ баров‚ службы обслуживания в номерах‚ банкетной службы)
• Составление винной карты и спирит-листа для всех подразделений службы ресторанов
• Работа с поставщиками. Закупка всей алкогольной продукции для гостиницы
• Разработка стандартов обслуживания
• Работа с персоналом. Проведение тренингов по стандартам обслуживания‚ увеличения объема продаж и т.д.
• Финансовый контроль работы службы ресторанов
• Разработка программ по увеличению товарооборота
• Решение конфликтных ситуаций с гостями
• Выполнение обязанностей сомелье

 

2000, декабрь — 2003, февраль, 2 года 2 мес

Бар-менеджер службы ресторанов

В той же компании: Гостиница «Националь», Le Royal Meridien

 

1999, апрель — 2000, декабрь, 1 год 8 мес

Метрдотель завтраков

В той же компании: Гостиница «Националь», Le Royal Meridien

 

1998, февраль — 1999, апрель, 1 год 1 мес

Официант ресторана «Московский»

В той же компании: Гостиница «Националь», Le Royal Meridien

 

1996, март — 1998, февраль, 1 год 11 мес

Менеджер по работе с недвижимостью

Агентство недвижимости «Данвита»

 

1995, июль — 1996, март, 8 мес

Устный переводчик

“American institute of basic life principles”

 
Основное образование
1999 г.в.

Высшее образование (специалист)

Государственная Академия Управления

экономист
 
Дополнительное образование

2001 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Школа "Галерея Вин"

, Сомелье

 

Владение языками

Английский - свободное владение

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Готовность к переезду
Креативность‚ инициативность‚ настойчивость‚ тактичность‚ лояльность‚ способность работать на результат и принимать самостоятельные эффективные решения