Расширенный поиск

33 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Повар
35 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Европейская кухня. 
Опыт работы су шефом и старшим поваром‚ знание работы цехов‚ умение организации работы смены и обучения персонала. Так же могу работать поваром гор или хол цехов‚ так же в заготовочном цехе.
Основное образование
Среднее профессиональное , ПУ №189 , 2001
 
Опыт работы

2010, декабрь — 2011, июль, 7 мес

повар в ночь

кафе Чиполино

повар универсал

 

2010, апрель — 2010, сентябрь, 5 мес

повар г ц

GQ

приготовления блюд

 

2010, январь — 2010, март, 1 мес

повар на грилле

Сохо румс

работа на угольном грилле (джаспере), работа со степенями прожарки.

 

2009, май — 2009, октябрь, 5 мес

су-шеф

пивной бар "Янтарь"

организация работы смены, контроль качества отпускаемых блюд

 

2008, октябрь — 2009, май, 7 мес

старший повар

СМалл паб

обучение персонала, организация работы кухни, приготовление и контроль качества блюд, составление калькуллиционых карт

 

2008, февраль — 2008, сентябрь, 7 мес

повар

караоке клуб "Утёсофф"

заготовка и приготовление блюд по меню холодного и горячего цеха, офомление банкетных блюд, контроль и заказ продуктов.

 

2007, октябрь — 2008, февраль, 4 мес

повар

кафе "Спортивное" Институт физкульруры

приготовление и отпуск блюд, подготовка и отдача банкетов, фуршетов.

 

2007, апрель — 2007, октябрь, 6 мес

повар

кафе бар "Клюква сити"

проработка меню, работа по калькуллиционным картам, проготовление блюд и контроль качества

 

2007, январь — 2007, апрель, 3 мес

повар

кафе "Бранч"

приготовление и отпуск блюд по меню

 

2006, февраль — 2006, сентябрь, 7 мес

су-шеф

клуб "Икра"

организация работы персонала кухни, взаимодействие кухни зала, контроль процеса приготовления и отпуска блюд

 

2005, октябрь — 2006, февраль, 4 мес

повар

ресторан "Горки"

приготовление и отпуск блюд по позициям

 

2005, июль — 2005, октябрь, 3 мес

повар

кафе "Комерсант"

приготовление и отпуск блюд по меню.

 

2005, январь — 2005, июнь, 5 мес

повар

р.к. "Даймонд холл"

подготовка, и отпуск блюд по меню, подготовка и отдача банкетов и фуршетов.

 

2002, январь — 2004, декабрь, 2 года 11 мес

старший смены

кафе "Баллантайнс"

организация и работа смены, контроль качества

 

1999, июнь — 2001, декабрь, 2 года 6 мес

повар

кафе "Белая лошадь"

приготовление и отпуск блюд

 
Основное образование
2001 г.в.

Среднее профессиональное

ПУ №189

повар
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

День добрый‚ уважемые работодатели. Не работал поваром полтора года. Соскучился по проффессии‚ но не готов терпеть задержки и не выплаты зароботной платы.