45 000 руб.
• имеется опыт работы с французской, итальянской, китайской и украинской кухнями
• оформление банкетов в ресторане, а также выездных банкетов на корабле
• опыт работы в горячем ,холодном и мясном цехе
2011, февраль — продолжаю работать, 13 лет
: Бригадир поваров
ООО "Азбука Вкуса"
Ресторан, ресторан быстрого питания
Контроль технологии приготовления пищи.
Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Контроль качества и стандартизации блюд, контроль производственных процессов кухни,маркировка и сроки хранения продуктов
2009, декабрь — 2010, январь, 1 мес
Повар 6 разряда
ОАО "Корстон-отель"
Приготовление горячих,холодных блюд, приготовление и контроль шведского стола,заказ и контроль свежести,качества продуктов.
2004, декабрь — 2008, октябрь, 3 года 10 мес
Повар горячего, хододного цеха Обязанности:
ОАО "Метелица - клуб"
Приготовление и подача горячих, холодных блюд,проработка блюд,контроль качества, оформление банкетов. Достижение - повар 1-ой категории.
2004, август — 2004, декабрь, 4 мес
повар горячего и холодного цеха
р-н "Капитан немо"
приготовление горячих и холодных блюд ,оформление банкетов
2004, апрель — 2004, август, 4 мес
повар горячего цеха
ООО "Техностар"
приготовление горячих блюд
2003, апрель — 2004, апрель, 1 год
Повар Обязанности:
ООО "Три Ерша"
Приготовление горячих,холодных блюд,оформление банкетов.
1999, сентябрь — 2000, сентябрь, 1 год
повар горячего цеха
ЗАО "Алмус"
приготовление горячих блюд
Высшее образование (специалист)
Московский Государственный Университет Технологий и Управления, Факультет: «Экономика и управление на предприятии»/
Курсы переподготовки
НОУ УЦ "КРЦ"
Курсы переподготовки
НОУ УЦ "КРЦ"
прохождение практики в период обучения и сдача экзамена в КРЦ "Слава"
Среднее профессиональное
ПТУ N 192, г. Москвы
Владение языками
Английский - начальный
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Женат
О себе
В период с 2000 по 2002 года проходил службу в Российской армии Гражданство: Россия Ключевые навыки: Английский: базовые знания Компьютер - уверенный пользователь. Владею программным обеспечением: MS Office (Word‚EXEL). Увлечения: вело спорт‚ фото. Личностные качества: ответственность‚ исполнительность‚ пунктуальность‚ целеустремленность‚ коммуникабельность. Без вредных привычек. Семейное положение - женат
id резюме: 7296663,
обновлено 24-11-2021 11:39:02