Расширенный поиск

34 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
45 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
уверенный пользователь ПК. MS Office (Word‚ Excel‚Power Point‚ Outlook Express)
Fidelio 7.13‚ R-keeper‚ Micros
владение офисной техникой
отличное знание ресторанного сервиса и этикета 
опыт открытия нового ресторана
подбор и обучение персонала
составление винных карт
работа с поставщиками
ведение отчетной документации
проведение инвентаризаций
опыт работы учителем английского языка в общеобразовательной школе
Основное образование
Высшее , Школа Гостиничного Менеджмента и Туризма IMI‚ Факультет: Гостиничный и туристический менеджмент , 2008
 
Опыт работы

2008, декабрь — 2010, октябрь, 1 год 10 мес

Метрдотель

ООО "Отель"Сретенская"

1.Работа с гостями. 2.Подбор и обучение персонала.
3.Работа с поставщиками. 4.Организация и проведение банкетов. 5.Проведение инвентаризаций. 6. Ведение отчетной документации.

 

2008, июнь — 2008, сентябрь, 3 мес

Старший администратор

ООО "Гросс-Трейд"

ресторан DaVinci‚ г.Пермь
Описание деятельности компании: Элитный ресторан средиземноморской кухни. Проведение банкетов‚ свадеб‚ праздничных‚ корпоративных мероприятий
Должностные обязанности: 1. Подбор и обучение персонала (проведение тренингов‚ аттестаций) 2. Составление графиков работ персонала 3. Организация и контроль работы ресторана 4. Проведение ежедневных линеек‚ собраний 5. Размещение рекламы ресторана (продвижение) 6. Составление учетных ведомостей по заработной плате сотрудников‚ начисление премий‚ и т.д. 7. Учет расходов на питание сотрудников 8. Прием заказов и организация банкетов‚ мероприятий

 

2008, апрель — 2008, июнь, 2 мес

Администратор-менеджер

клуб Felicita, г.Пермь

Описание деятельности компании: Кафе ресторанного типа европейской‚ итальянской кухни. Проведение банкетов‚ корпоративных вечеров‚ банкетов‚ свадеб‚ дискотек.
Должностные обязанности: 1. Прием заказов на проведение мероприятий (подбор меню‚ распределение посадочных мест‚ прием оплаты) 2. Организация банкетов 3. Контроль за работой персонала‚ составление графиков работ персонала 4. Работа с поставщиками

 

2007, июль — 2008, январь, 6 мес

Старший официант

Titlis Gastroland‚ г.Энгельберг‚ Швейцария

Описание деятельности компании: Горнолыжный курорт. Обслуживание гостей баров‚ кафе и ресторанов. Проведение романтических ужинов‚ банкетов‚ корпоративных вечеров.
Должностные обязанности: 1. Организация и обслуживание банкетов и романтических ужинов (прием заказов‚ сервировка столов‚ распределение посадочных мест‚ встреча гостей). 2. Проведение инвентаризаций (ежемесячно). 3. Уборка залов и подготовка их к принятию гостей (от мытья инвентаря до сервировки столов). 4. Работа с кассовым аппаратом и т.д.

 

2006, январь — 2006, декабрь, 11 мес

Администратор

ООО "К-2", ночной клуб "Эдем"‚ г.Пермь

Описание деятельности компании: Проведение банкетов‚ корпоративных вечеров‚ банкетов‚ свадеб‚ дискотек.
Должностные обязанности: 1. Составление графиков работ персонала‚ распределение обязанностей (от проведения инструктажа на рабочем месте до контроля совмещенной работы работников‚ одновременно работающих в баре). 2. Ведение отчетных журналов (отчеты о продажах и прибыли‚ проведение ревизий и санитарных дней). 3. Работа с гостями (от приема заказов на проведение мероприятий до составления меню и организации праздничных мероприятий). 4. Работа с поставщиками

 
Основное образование
2008 г.в.

Второе высшее

Школа Гостиничного Менеджмента и Туризма IMI‚ Факультет: Гостиничный и туристический менеджмент

Специалист в области гостиничного и туристического бизнеса

Отличное знание ресторанного сервиса и этикета

 
2005 г.в.

Высшее образование (специалист)

Пермский государственный технический университет ‚ Факультет: Гуманитарный

Перевод и переводоведение

Свободное владение английским языком

 
Дополнительное образование

2010 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Школа вина Энотрия

Современные технологии продаж вин и спиртных напитков, Сомелье

 

2007 г.в.

IMI, Люцерн, Швейцария

, деловой английский язык

 

2007 г.в.

IMI, Люцерн, Швейцария

, разговорный немецкий язык

 

2006 г.в.

Пермь

, офис-менеджер

 

2006 г.в.

Пермь, отель New Star

, регистратор в гостинице

 

2000 г.в.

Napier, Эдинбург, Шотландия

, летний курс английского языка

 

Владение языками

Английский - свободное владение

Немецкий - средний

Французский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Предпочитаю поиск решений вместо заострения проблемы. Четкое следование собственным обязанностям‚ ответственность‚ способность к обучению и адаптации к новым условиям‚ способность работать в высоком темпе‚ коммуникабельность и исполнительность. Опыт общения с иностранными клиентами. Мое кредо: "Под лежачий камень вода не течет!.." Занятия в свободное время: Спорт‚увлекаюсь йогой‚ плаванием. Постоянно занимаюсь самообразованием‚ менеджмент‚ психология‚ иностранные языки. Провожу уроки английского языка с детьми.