Расширенный поиск

33 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су шеф
35 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки
Знание всех позиций холодного и горячего цехов‚ знание норм и критериев качества производства‚ управление персоналом. Работа с шеф-поваром из Италии.
Основное образование
Среднее профессиональное , Государственное унитарно предприятие Учебно-производственная Фирма "КОРЭ" , 2003
 
Опыт работы

2007, февраль — 2008, ноябрь, 1 год 9 мес

су-шеф

Элитный итальянский ресторан "Итальянец"

Организация производства, заказ и прием товара, проведение инвентаризации, контроль за качеством и отдачей блюд, проведение дигустаций.

 

2006, апрель — 2007, январь, 9 мес

Повар универсал

Ресторан "Шеш-Беш"

Приготовление горячих и холодных блюд, снятие остатков, прием товара, работа с монгалом.

 

2005, сентябрь — 2006, март, 6 мес

Повар универсал

Ресторан "Джон Булл Паб"

Приготовление горячих и холодных блюд, снятие остатков, прием товара, работа с грилем.

 
Основное образование
2003 г.в.

Среднее профессиональное

Государственное унитарно предприятие Учебно-производственная Фирма "КОРЭ"

Повар шестого разряда
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат

О себе

Интересует работа с возможностью корьерного роста‚ отдам предпочтение ресторанам с шеф-поваром иностранцем.
Личные качества: желание развиваться и повышать свою квалификацию‚ целеустремленность‚ ответственность.