Расширенный поиск
резюме (Менеджер)

30 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва , Краснодарский край (1  город) . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
7 лет
Профессиональные навыки
Start-up и продвижение заведений, конроль работы всех подразделений.Организация работы предприятия с открытия, участие в разработке меню и дизайна ресторана, проведение переговоров (в том числе на английском языке), составление договоров , составление и контроль выполнения бизнес плана, маркетинговый анализ цен с целью увеличения продаж, составление винных и коктейльных карт, координация работы предприятия со службами логистики, склада, доставки, обслуживающими службами, с поставщиками продукции, контроль наличия на предприятии продукции и расходных материалов в полном объеме, создание и реализация концепций развития ресторана, анти-кризис менеджмент, внедрение и ведение отчетности, ежедневный контроль за работой ресторана, организация и проведение различных банкетов( фуршет, кейтеринг, протокольные мероприятия, официальные приемы, торжественные мероприятия), в том числе прием заказа на банкет на английском языке, подбор, обучение и развитие по Европейским стандартам, основы складского учета, работа с поставщиками товаров, контроль соблюдения пожарных и санитарных норм, общение с разрешительными и проверяющими организациями, урегулирование конфликтных ситуаций с гостями ресторана.

Работал со следующими системами автоматизации и учета: Micros, iiko,R-Keeper, SH, Compas.
Основное образование
Высшее , МГОУ "Лингвистика и Межкультурные Коммуникации" , 2010
 
Опыт работы

2015, апрель — продолжаю работать, 1 год 8 мес

Менеджер

Ресторан/клуб "Европа"

Ресторан, бар

Стандартные обязанности менеджера.

 

2013, сентябрь — 2015, январь, 1 год 4 мес

Управляющий

Р-н японской кухни Japengo и Lounge hall Gambit

Москва

Start-up и продвижение заведений, контроль работы всех подразделений. Проведение тренингов по сервису и продажам. Ведение отчетности.

 
Основное образование
2010 г.в.

Высшее образование (специалист)

МГОУ "Лингвистика и Межкультурные Коммуникации"

Перевод и переводоведение
 
2005 г.в.

Курсы переподготовки

West Chester University

.

Eurasian-American Students Exchange Program

 

Владение языками

Английский - свободное владение

Турецкий - средний

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Деловые качества

Ответственность, активность, инициативность, креативность, аналитический склад ума, стратегическое мышление, честность, чувство юмора, тактичность

Водительские права

Категория B

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Ищу прежде всего интересное место работы, с возможностью самореализации, проявления креатива. Я всегда в поиске новых интересных идей для развития и усовершенствования бизнеса, очень хотелось бы видеть в руководстве единомышленников в этом плане.