Высшее образование (специалист)

Воронежский технологический институт

высшее Воронежский технологический институт Специальность: Инженер – технолог хлебопекарного кондитерского и макаронного производства. Профессиональная деятельность: Июнь 2007г – по настоящее время ООО « АШАН» Должность: Менеджер направления «Кондитерские изделия и выпечка». Служебные обязанности: Разработка технологии выпуска новой продукции, набор персонала, обучение персонала, проведение инвентаризаций, работа с поставщиками (обеспечение ассортимента), составление заказов, Приём продукции, введение статистических отчётов, анализ работы за период, планирование работы отдела(цели, бюджет), работа с техническими службами, проведение аттестаций, контроль качества продукции, проведение маркетинговых мероприятий, решение конфликтных ситуаций. 2002-2005 год ООО «Кварцком» Должность: заведующая производством Служебные обязанности : разработка новых видов хлебобулочных и кондитерских изделий, выполнение калькуляций разных видов продукций, составление технико-технологических карт, сертификация новых видов продукции, работа с нормативной документацией, проведение инвентаризации (учёт сырья), обучение персонала, мотивация сотрудников, работа с поставщиками, работа с техническими службами. 2001-2002 год ООО « Седьмой континент» Должность: заведующая пекарней Служебные обязанности: составление всей отчётности по выпускаемой продукции, расчёт калькуляций на хлебобулочные изделия, работа с нормативной документацией, обучение персонала, введение статистических и производственных отчётов, контроль качества продукции.