-контроль и надзор за соблюдением правил и организации ведения технологического процесса на хлебопекарных и макаронных предприятиях области;
-проведение физико-химических анализов хлебобулочной и макаронной продукции;
-ведение нормативно-технологической документации, составление отчётов;
-проведение сертификации хлебобулочной и макаронной продукции;
-оформление договоров с клиентами по оказанию услуг;
-организовывал и проводил семинары на темы: «Новое хлебопекарное и макаронное оборудование», «Влияние улучшителей на качество хлебобулочной и макаронной продукции», «Внедрение новых технологий в хлебопечении».