Расширенный поиск

41 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий, заместитель директора
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
3 года
Профессиональные навыки
Работа с кассой
ПК – пользователь (Word, Excel, Outlook, R-keeper)
Основное образование
Среднее профессиональное , учебный центр «КОРЭ» , 1995
 
Опыт работы

2012, сентябрь — 2014, июль, 1 год 10 мес

Заместитель Генерального директора / Руководитель банкетной службы

ООО «МДМ Продакшэн» (Московский Дворец Молодежи)

Другое , Москва , http://mdmpro.ru

Ведение переговоров, заключение договоров, полный документооборот с заказчиками
Подготовка презентаций, пакетных предложений
Формирование себестоимости работ, услуг
Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия
Прием и проведение банкетов и фуршетов в стационарном ресторане до 1600 персон
Контроль работы менеджеров, барменов, официантов, поваров, тех. персонала
Работа с поставщиками

 

2011, апрель — 2012, сентябрь, 1 год 5 мес

Руководитель банкетной службы

ООО «МДМ Проджект» (Московский Дворец Молодежи)

Другое , Москва , http://mdmpro.ru

Ведение переговоров, заключение договоров, полный документооборот с заказчиками
Подготовка презентаций, пакетных предложений
Ведение переговоров, заключение договоров, полный документооборот с заказчиками
Подготовка презентаций, пакетных предложений
Формирование себестоимости работ, услуг
Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия
Прием и проведение банкетов и фуршетов в стационарном ресторане до 1600 персон
Работа с поставщиками

 

2010, август — 2011, март, 7 мес

Менеджер

ООО «ИнтерСтойПроект», «Мега Фудз», Банкетная служба «Мега Кейтеринг»

Ресторан выездного обслуживания, кейтеринг , Москва

Организация выездных мероприятий (банкеты, фуршеты, кофе-брейки, барбекю) под ключ
Прием и проведение выездных мероприятий до 1200 персон
Подбор и обучение персонала
Контроль работ барменов, официантов, поваров, тех. персонала
Разрешение конфликтных ситуаций

 

2008, декабрь — 2010, июль, 1 год 7 мес

Менеджер

ООО «Комфорт-Сервис», Ресторан «Таверна Победа»

Ресторан , Москва

Организация бесперебойной работы ресторана
Работа с поставщиками
Прием и проведение банкетов и фуршетов в стационарном ресторане
Подбор и обучение персонала
Контроль работы барменов, официантов, поваров, тех. персонала
Разрешение конфликтных ситуаций
Работа с кассой

 

2000, январь — 2008, ноябрь, 8 лет

Менеджер

ООО «Фирма «Янис» Ресторан «Янис», Ресторан выездного обслуживания «Янис»

Ресторан, ресторан выездного обслуживания, кейтеринг , Москва

Организация выездных мероприятий (банкеты, фуршеты, кофе-брейки, барбекю) под ключ
Прием и проведение выездных мероприятий до 1200 персон
Работа с поставщиками
Организация бесперебойной работы ресторана
Прием и проведение банкетов и фуршетов в стационарном ресторане
Подбор и обучение персонала
Контроль работы барменов, официантов, поваров, тех. персонала
Разрешение конфликтных ситуаций

 

1996, декабрь — 1999, август, 2 года 8 мес

Метрдотель

ООО «Тин Лун» Ресторан «Золотой дракон» (на Каланчёвской ул.)

Ресторан , Москва

Организация бесперебойной работы ресторана
Прием и проведение банкетов и фуршетов в стационарном ресторане
Подбор и обучение персонала
Контроль работы барменов, официантов, поваров, тех. персонала
Разрешение конфликтных ситуаций
Работа с кассой

 
Основное образование
1995 г.в.

Курсы переподготовки

учебный центр «КОРЭ»

Официант, бармен, метрдотель
 
1995 г.в.

Среднее профессиональное

Московский Техникум Транспортного Строительства

гидрогеология‚ инженерная геология
 

Владение языками

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Деловые качества

Коммуникабельность, энергичность, умение работать с большим объемом информации, нацеленность на результат, умение работать в команде, ответственность, легкообучаемость.

О себе

Есть возможность предоставления рекомендаций. Цель Управляющий, заместитель директора.