Расширенный поиск

мужчина

Москва

Варшавская

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Повар, су-шеф
60 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки

Подбор персонала, управление персоналом, проведение банкетов, проведение инвентаризаций, контроль качества, обучение персонала, заказ продуктов, ведение отчетной документации, медицинская книжка, приготовление блюд, калькуляция, составление графиков работы, работа с технологическими картами, составление технологических карт, составление меню, европейская кухня, итальянская кухня, японская кухня, русская кухня, технологическое оборудование, приготовление горячих блюд, условия хранения продуктов, корейская кухня, подача блюд, оформление блюд, проведение дегустаций, контроль работы кухни, разработка новых блюд, открытие ресторана с нуля, организация производственного процесса

суши‚ роллы‚горячий цех.
Основное образование
Среднее профессиональное , проф. училище №165 москва
 
Опыт работы

2014, октябрь — продолжаю работать, 2 года 2 мес

повар, Су-шеф

планета суши

Ресторан , Москва

Производственный процесс, руководство персоналом. Снижение текучки персонала.

 
Основное образование

Среднее профессиональное

проф. училище №165 москва

повар
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост