35 000 руб.
Закупка товара, организация работы смены.
Опыт разделки мяса, рыбы, порционка, мариновка и жарка на мангале.
Знание технологии приготовления холодных блюд (закусок) салаты, нарезки. Приготовление мясных рулетов (в ассортименте).
Есть опыт построения работы кухни с нуля.
1999, июнь — продолжаю работать, 24 года
мясник, повар-мангальщик
г. Москва
Разделка, обвалка мясопродуктов, рыбы. Порционка,
жарка на мангале, барбекю. Обслуживание банкетов,
выезд за город по желанию клиента. Работа как в команде так и самостоятельно.
Среднее профессиональное
Горная злектромеханика
Владение языками
Английский - начальный
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Женат , Дети есть
id резюме: 7364107,
обновлено 07-12-2008 03:25:39