Расширенный поиск

30 лет, женщина

Москва

Бунинская аллея

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Главный технолог общественного питания
65 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, свободный график, сменный график, удаленная работа. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
9 лет
Профессиональные навыки
Уверенный пользователь ПК.
Владею в совершенстве StoreHouse и R-keeper
Основное образование
Высшее , Московский Государственный Университет Технологий и Управления , 2009
 
Опыт работы

2014, ноябрь — продолжаю работать, 2 года 1 мес

Главный технолог

Корпоративное питание

Ресторан быстрого питания, другое , Москва

Составление цикличного меню, проведение проработок, разработка новых рецептур блюд, ведение технологической документации, работа с результатами инвентаризации, контроль работы производства, работа в программах StoreHouse и R-keeper.

 

2013, сентябрь — 2014, ноябрь, 1 год 2 мес

Технолог - калькулятор

Ресторан премиум класса

Ресторан , Москва

Создание меню, работа с сомелье, создание технологической документации, проведение инвентаризаций, приход товара, списание сырья, составление отчетов, контроль себестоимости, проведение проработок.

 

2007, октябрь — 2013, апрель, 5 лет

Технолог-калькулятор

Сеть ресторанов

Ресторан , Москва

Списание расхода-ежедневно.
Проведение инвентаризации.
Обработка результатов инвентаризации.
Составление меню.
Работа с отчетами Р-кипер.
Составление калькуляционных и технологических карт.
Проведение проработак блюд и продуктов.
Контроль себистоимости товаров.
Составление ежемесячно отчета по движению товаров на производстве.
Работа с сомелье.

 

2005, сентябрь — 2007, июль, 1 год 10 мес

Технолог

В той же компании: Сеть ресторанов

Списание расхода-ежедневно.
Проведение инвентаризации.
Обработка результатов инвентаризации.
Составление меню.
Работа с отчетами Р-кипер.
Составление калькуляционных и технологических карт.
Проведение проработак блюд и продуктов.
Контроль себистоимости товаров.

 
Основное образование
2009 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский Государственный Университет Технологий и Управления

Инженер-технолог продуктов общественного питания
 
2005 г.в.

Среднее профессиональное

Московский Кооперативный Техникум

Технолог продуктов общественного питания
 

Владение языками

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Без вредных привычек.
Целеустреммленная‚ исполнительная‚ обязательная.
Права категории B.