Расширенный поиск
резюме (менеджер, зам. управляющего)

29 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
менеджер, зам. управляющего
35 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Опыт работы в ресторанном бизнесе 4 года‚ 2 из них на административных должностях.
Основное образование
Высшее , Тольяттинский Государственный Университет Сервиса , 2008
 
Опыт работы

2006, декабрь — продолжаю работать, 10 лет

Старший официант

ООО «РАНЧО – ТЕХАС»

( в подчинении 8 чел.) Специализация предприятия: ресторан Функционал: • Работа по обслуживанию е посетителей; • Проведение банкетов‚ обслуживание залов на 250 посадочных мест; • Сервировка и оформление банкетных столов; • Выездное обслуживание (Кейтеринг); • Обучение персонала качественному обслуживанию гостей( использование кейсов‚ игровых ситуаций); Достижения: • Получила (устную) благодарность за надлежащее выполнение своих должностных обязанностей.

 

2008, июнь — 2008, июль, 1 мес

администратор

ЗАО «АКВА ЛАЙН ДЕВЕЛОПМЕНТ»

Функционал: • Открытие ресторана «с нуля»‚ (управление коллективом из 27 человек); • Разработка отчетной документации; • Работа с поставщиками; • Оценка качества работы персонала‚ контроль за работой персонала; • Формирование заказов на проведение банкетных и праздничных мероприятий; • Отчетность; • Урегулирование конфликтных ситуаций; Достижения: • Получение благодарности от клиентов и директоров компании; • Активное участие в совершенствовании деятельности ресторана.

 

2007, июль — 2007, октябрь, 3 мес

менеджер

ООО «ГАЛЕРЕЯ-АЛЕКС»

Функционал: • Открытие кофейни «с нуля» (управление коллективом из 15 человек); • Взаимодействие с налоговыми органами; • Работа с договорами; • Работа с поставщиками; • Ведение ежедневной документации‚ сдача отчетности; • Организация торжественных мероприятий‚ встреча гостей; • Урегулирование конфликтных ситуаций; • Подбор‚ обучение персонала (разработка плана обучения‚ проведение тренингов для рядовых сотрудников); • Контроль за работой персонала; Достижения: • Разработанная программа обучения позволила повысить качество сервиса‚ что привело к увеличению среднего чека.

 

2005, октябрь — 2006, ноябрь, 1 год 1 мес

Бар-менеджер

Кафе-бар «ПИНА-КОЛАДА»

Обслуживание посетителей;
Приготовление коктейлей по рецептам;
Оформление барной стойки;
Заказ продукции, оформление счетов;
Работа с первичной бухгалтерской документацией (ведение суммового отчета с оформлением приходного кассового ордера); Ведение отчетной документации (журнал кассира-операциониста)
Достижения: • Выполнение плана + 40 %

 

2005, июнь — 2005, октябрь, 4 мес

Официант

Гостиничный комплекс «ПАРК-ОТЕЛЬ»

Функционал: • Обслуживание посетителей; • Ознакомление посетителей с ассортиментом блюд и напитков; • Прием иностранных гостей; • Обслуживание банкетов в залах на 150 посадочных мест; • Сервировка и оформление банкетных столов; • Выездное обслуживание (Кейтеринг); Достижения: • Получила благодарность за надлежащее выполнение своих должностных обязанностей.

 
Основное образование
2008 г.в.

Высшее образование (специалист)

Тольяттинский Государственный Университет Сервиса

«Социально-культурный сервис и туризм»

Дополнительное образование: • 2007г. Обучение для менеджеров по программе сети кофеен «Шоколадница» г.Москва • 2006 г. Обучение для официантов по программе: «РосИнтерРесторантс». • 01.04.2005 г. Сертификат: «Основы торговли на международном и финансовых рынках»; • 2002 – 2004 г.г Диплом: «Оператор электронно вычислительных – вычислительных машин/третьего разряда» СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЕ ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ • Офисные программы: MS Office (97‚ 2000‚ XP‚ 1-С (Ресторан)) • Специализированные программы: “R-KEEPER” • Почтовые программы: Outlook Express и др. ДЕЛОВЫЕ КАЧЕСТВА Коммуникабельность‚ способность самостоятельно принимать решение‚ настойчивость в достижении поставленных целей‚ организованность‚ навыки ведения переговоров‚ стрессоустойчивость‚ способность легко и быстро адаптироваться к новым условиям работы.

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Грамотная речь‚ привлекательные внешние данные. Знакома с основами трудового права‚ делового общения. Увлекаюсь художественной зарубежной литературой и мировым кинематографом‚ дизайном‚ фитнесом. Английский разговорный - средний уровень. РЕКОМЕНДАЦИИ При необходимости‚ готова предоставить рекомендательные письма.