Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

41 год, женщина

Москва

Кузьминки

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
45 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Подбор‚ обучение‚ проведение тренингов с персоналом‚ открытие‚закрытие дня‚ инвентаризация. Составление графиков‚ ведение табелей. Улаживание конфликтных ситуаций‚ R-кипер.
Работа в сфере обслуживания официантом свыше 5 лет.
Этика и эстетика в работе. Оформление договоров с Юр.Л.‚ Ф.Л.‚ Обсуждение меню с заказчиками. Требовательна в работе с персоналом.
Основное образование
Среднее , Центр ресторанного бизнеса " АВАНГАРД" , 2005
 
Опыт работы

2012, декабрь — продолжаю работать, 4 года

Менеджер ресторана

ООО"КОЛКОВНА ЛУБЯНКА"

Кафе, ресторан , Москва

Пивной ресторан- чешская кухня. Работа с гостями ресторана, координация работы официантов, бара, кухни, предотвращение конфликтных ситуаций. Контроль за использованием и заказом расходных материалов.Открытие,закрытие смены по чек листу,работа с кассой. Составление графиков, инвентаризация,снятия остатков по бару.Подбор персонала.
Обеспечение высокого качества обслуживания, проведение банкетов.

 

2010, май — 2012, январь, 1 год 8 мес

Менеджер ресторана,Банкетный менеджер.

OOO НП Клуб Любителей Т.И.П РЕСТОРАН "МИЛИ" "ЧИ"

Кафе, ресторан

Ресторан- итальянская кухня. Работа с гостями ресторана, координация работы официантов, бара, кухни, предотвращение конфликтных ситуаций. Контроль за использованием и заказом расходных материалов. Составление графиков, инвентаризация.
Подбор, обучение персонала. Обеспечение высокого качества обслуживания, проведение банкетов, фуршетов..
Обеспечение высокого качества обслуживания, проведение банкетов, фуршетов, свадеб. Координация работы официантов.

 

2009, январь — 2010, май, 1 год 4 мес

старший официант

OOO НП Клуб Любителей Т.И.П РЕСТОРАН "МИЛИ"

обслуживание гостей зала ресторана,этика эстетика в общении, деконтация,а также обслуживание банкетов, свадеб,фуршетов.

 

2006, сентябрь — 2008, декабрь, 2 года 3 мес

официант

ООО "АНЕС" А - клуб

Ресторан, другое

обслуживание VIP гостей зала ресторана,этика эстетика в общении, деконтация, разжигание сигар,а
также обслуживание банкетов, фуршетов.

 

2005, январь — 2006, август, 1 год 7 мес

официант

ооо"Олимпийский"

Ресторан

обслуживание гостей зала ресторана,этика эстетика в общении, также обслуживание банкетов, фуршетов,свадеб,

 
Основное образование
2005 г.в.

Курсы переподготовки

Центр ресторанного бизнеса " АВАНГАРД"

Официант со знанием R-keeper

Для начинающих курсы многое дают. Окончила с отличием.

 
Дополнительное образование

2008 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Атлантис-Персонал

менеджер гостиничнного ресторанного бизнеса, менеджер консультант с правом преподования

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть

О себе

Коммуникабельна‚ пунктуальна‚ трудолюбива‚ справедлива‚ требовательна.
Стремление к проф. развитию