Расширенный поиск

32 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
7 лет
Профессиональные навыки
Организация и контроль работы ресторана; Набор персонала
Обучение, адаптация, оценка работы, управление персоналом;
Проведение тренингов, распределение обязанностей и делегирование полномочий; Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей; Планирование, организация и контроль эффективности работы заведения; Общение с Гостями, организация банкетов; Заказ продукции; Контроль работы кухни и бара; Составление первичной документации, расчет и выдача з/п, контроль кассы и кассовая отчетность; Организация и непосредственное участие в инвентаризации
Составление отчетов по деятельности ресторана
Выполнение целевых показателей по выручке;
Контроль и оптимизация расходов, разработка мероприятий по увеличению рентабельности, полный управленческий учёт и отчетность перед ген.директором компании.
Основное образование
Неполное высшее , ИСН , 2016
 
Опыт работы

2013, март — 2014, март, 1 год

Администратор

кафе "Кружка" на Тверской

Москва

Организация и контроль работы ресторана; Набор персонала
Обучение, адаптация, оценка работы, управление персоналом;
Проведение тренингов, распределение обязанностей и делегирование полномочий; Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей; Планирование, организация и контроль эффективности работы заведения; Общение с Гостями, организация банкетов; Заказ продукции; Контроль работы кухни и бара; Составление первичной документации, расчет и выдача з/п, контроль кассы и кассовая отчетность; Организация и непосредственное участие в инвентаризации
Составление отчетов по деятельности ресторана
Выполнение целевых показателей по выручке;
Контроль и оптимизация расходов, разработка мероприятий по увеличению рентабельности, полный управленческий учёт и отчетность перед ген.директором компании.

 

2011, февраль — 2011, август, 6 мес

Управляющий

ЗАО "Сеть пивных баров"

Москва

Организация и контроль работы ресторана; Набор персонала
Обучение, адаптация, оценка работы, управление персоналом;
Проведение тренингов, распределение обязанностей и делегирование полномочий; Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей; Планирование, организация и контроль эффективности работы заведения; Общение с Гостями, организация банкетов; Заказ продукции; Контроль работы кухни и бара; Составление первичной документации, расчет и выдача з/п, контроль кассы и кассовая отчетность; Организация и непосредственное участие в инвентаризации
Составление отчетов по деятельности ресторана
Выполнение целевых показателей по выручке;
Контроль и оптимизация расходов, разработка мероприятий по увеличению рентабельности, полный управленческий учёт и отчетность перед ген.директором компании.

 

2007, январь — 2009, июль, 2 года 6 мес

администратор

кафе "Гости"

Москва

Организация и контроль работы ресторана
Набор персонала
Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей
Общение с Гостями
Контроль работы кухни и бара

 

2006, февраль — 2006, август, 6 мес

Официант

ООО "МНК Интерсервис"

Москва

Обслуживание гостей.

 
Основное образование
2016 г.в.

Неполное высшее

ИСН

гостиничный и туристический бизнес
 

Владение языками

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Детей нет