Расширенный поиск
резюме (директор, руководитель, управляющий, завпроизводством)

52 года, мужчина

Хабаровск

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
директор, руководитель, управляющий, завпроизводством
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва , Московская область (80  городов) , Санкт-Петербург , Ленинградская область (41  город) , Воронежская область (1  город) , . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
  Организация и управление предприятием общественного питания‚ торговли и гостиничного хозяйства.
Подбор и обучение кадров.  ВЭД.
Владение компьютером на уровне пользователя (Windows‚ Word‚ Excel‚ Internet).Менеджмент‚ маркетинг‚ сегментация‚ аналитика‚ кейтеринг.
Основное образование
Высшее , Московский Институт Советской Торговли (Хабаровский филиал) , 1984
 
Опыт работы

2006, декабрь — 2008, декабрь, 2 года

консультант

индивидуальная деятельность

Организация и управление предприятием общественного питания, торговли, гостиничного хозяйства (договорные отношения).
Также с ноля.

 

2004, декабрь — 2006, октябрь, 1 год 10 мес

Генеральный директор

Хабаровский учебно-производственный центр торговли и общественного питания

Общественное питание (ресторан, кондитерский цех), розничная торговля, подготовка кадров.
Подбор помещения, перепланировка, контроль над ремонтом, отделкой и интерьером. Регистрация и согласования в разрешительных и госорганах. Закуп, установка оборудования и сопутствующих компонентов для открытия предприятия. Подбор персонала – руководящего, среднего и рядового звена. Построение технологической линии. Сертификация и лицензирование. Контроль над функциональной работой предприятия. Сегментация, маркетинг, менеджмент, аналитика, кейтеринг. Заключение договоров. ВЭД.
В подчинение более 60 чел.

 

2004, апрель — 2004, декабрь, 8 мес

Генеральный директор

ООО "Караван"

Розничная торговля и общественное питание (ресторан, летние кафе).
Подбор помещения, перепланировка. Регистрация и согласования в разрешительных и госорганах. Подбор персонала – руководящего, среднего и рядового звена. Сегментация, маркетинг, менеджмент, аналитика, кейтеринг. Построение технологической линии. Контроль над функциональной работой предприятия. Заключение договоров.
В подчинение более 40 чел.

 

2003, май — 2004, март, 10 мес

Исполнительный директор

ООО "Астера"

Общественное питание (кафе), розничная торговля.
Согласования в разрешительных и госорганах. Перепланировка помещений. Закуп и установка оборудования. Построение технологической линии. Подбор персонала – среднее и рядовое звено. Заключение договоров. Контроль над функциональной работой предприятия. Приём и распределение заказов. Расчёт потребности закупа и реализации. Маркетинг, менеджмент, аналитика.
В подчинение более 30 чел.

 

1992, май — 1997, сентябрь, 5 лет

Генеральный директор

ПКФ "Баггус К"

Экспорт, импорт (Китай, Япония). Общественное питание (ресторан, кафе, кондитерский цех). Гостиничное хозяйство. Оптовая и розничная торговля (продукты питания, товары народного потребления).
Подбор помещений, перепланировка, ремонт (ресторан, кафе, магазины, офисные помещения, склады, база отдыха). Регистрация и согласования в разрешительных и госорганах. Лицензирование. ВЭД. Работа с таможенными службами. Заключение договоров. Подбор персонала.
В подчинение более 100 чел.

 
Основное образование
1984 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский Институт Советской Торговли (Хабаровский филиал)

товаровед
 
1976 г.в.

Среднее профессиональное

Трест ресторанов и кафе

бармен - официант

- -

 
1972 г.в.

Среднее профессиональное

кулинарное училище

повар
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Дети есть

О себе

  Хобби - Литература‚ психология‚ кулинария‚ комнатные цветы‚ рыбалка‚ охота‚ спорт.
 
  Черты характера - Коммуникабельность‚ трудолюбие‚ порядочность‚ внимательность‚ лёгкость в общении‚ ответственность‚ обучаемость‚ психологическая и стрессоустойчивость.