Расширенный поиск

39 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су шеф
32 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
увереный пользователь ПК
Основное образование
Среднее профессиональное , пту-188 , 1995
 
Опыт работы

2007, декабрь — 2008, ноябрь, 11 мес

......

......

был привлечен для открытия нового ресторана

 

2007, июль — 2007, сентябрь, 2 мес

су-шеф

..Метро кэш энд керри..(ресторан центрального офиса)

.работа с документацией,проведение инвенторизации,заказ и приём продуктов,контроль за приготовлением и отпуском блюд,участие в разработке и внедрении новых блюд

 

2006, январь — 2007, июнь, 1 год 5 мес

су-шеф

кафе:Тико

.работа с документацией,проведение инвенторизации,заказ и приём продуктов,контроль за приготовлением и отпуском блюд,участие в разработке и внедрении новых блюд

 

2004, декабрь — 2005, декабрь, 1 год

су-шеф

р-н:Акварель

европейская,французкая,средиземноморская кухня..работа с документацией,проведение инвенторизации,заказ и приём продуктов,контроль за приготовлением и отпуском блюд,участие в разработке и внедрении новых блюд

 

2003, сентябрь — 2004, ноябрь, 1 год 2 мес

су-шеф

р-н:Колбасоф

работа с документацией,проведение инвенторизации,заказ и приём продуктов,контроль за приготовлением и отпуском блюд,участие в разработке и внедрении новых блюд

 

2000, январь — 2003, сентябрь, 3 года 8 мес

су-шеф

р-н:Шато

русская,европейская,французкая кухня.работа с русскими и иностраными шеф поварами.работа с документацией,проведение инвенторизации,заказ и приём продуктов,контроль за приготовлением и отпуском блюд,участие в разработке и внедрении новых блюд

 

1999, май — 1999, декабрь, 7 мес

повар

р-н:Панчо-Вилья

латино-американская кухня.работа с иностраным шеф поваром

 

1995, август — 1997, август, 2 года

повар,зав.цехом

,,Садко,,р-н:Свисс-хаус,,

европейская кухня,работа с иностраными шеф поварами

 
Основное образование
1995 г.в.

Среднее профессиональное

пту-188

повар 5 разряда (красный диплом)
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

требовательный‚стресоустойчивый‚креативный‚пунктуальный‚легко обучаемый‚исполнительный.