Расширенный поиск

35 лет, мужчина

Балашиха

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф-повар
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
владение знаниями о товаре и товароведении‚ о пищевой‚ биологической‚ энергетической ценности продуктов‚
группах продовольственных товаров‚ их использование в кулинарии и производстве кондитерских изделий‚ качество продуктов и методах его оценки. Соблюдение санитарных требований к устройству и содержанию предприятий общественного питания‚ основные сведения о гигиене и санитарии.
Знание технологии приготовления и отпуска блюд‚ рецептуры‚ требований к качеству‚ условиям и срокам хранения продуктов.
Основное образование
Среднее профессиональное , профессиональное училище № 51 город Есентуки , 2000
 
Опыт работы

2005, ноябрь — 2008, август, 2 года 9 мес

шеф-повар

ЗАО "премьер-парк"

составление перечня необходимых продуктов для закупки, приготовление блюд. Координация обязанностей других поваров, ведение отчетности, обязанности технолога, составление меню

 

2002, январь — 2005, август, 3 года 7 мес

бригадир поваров

ООО "импэкс-гильдия"

ведение отчетности, обязанности технолога, организация работы бригады поваров, составление технологических карт, разработка меню

 

2000, июнь — 2002, январь, 1 год 7 мес

повар

ресторан "Самарская пристань"

составление перечня необходимых продуктов для закупки, приготовление блюд.

 
Основное образование
2000 г.в.

Среднее профессиональное

профессиональное училище № 51 город Есентуки

повар-кондитер 5 разряда
 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Детей нет

О себе

Коммуникабельность‚ креативность‚ работоспособность‚ неконфликтность‚ ответственность‚ активность‚ доброжелательность‚ позитивность мышления‚ быстрая адаптация к новой обстановке‚ хорошая обучаемость.