Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

37 лет, женщина

Москва

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
35 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
1 год
Профессиональные навыки
 • Иностранные языки:
Английский – начальный уровень
• ПК: уверенный пользователь.

Личные качества:

• активная‚ уравновешенная‚ стрессоустойчивая‚ позитивная‚ сообразительная;
• ответственный подход к выполнению обязанностей;

• без вредных привычек;

• имеется действующая медицинская книжка.

Основное образование
Среднее профессиональное , Профучилище , 2001
 
Опыт работы

2007, ноябрь — 2008, декабрь, 1 год 1 мес

Старший официант

Ресторан "Аристократъ"

•Управление командой официантов, распределение и контроль за выполнением ежедневных обязанностей, распределение официантов по залам ресторана,
•Составление графика официантов;
•Контроль за чистотой в зале, за быстротой и качеством обслуживания гостей;
•Обучение стажеров, помощь в адаптации к правилам, внутреннему порядку, процессу работы;
•Прием заказов на банкеты, фуршеты, помощь менеджеру в организации мероприятий;
•Замещение соммелье, владение винной картой, продажа вина, шампанского и пр;
•Замещение кассира, расчет гостей наличными и по кредитным картам;
•Знание R-Keeper, кассы;
•Взаимодействие с гостями, разрешение конфликтных ситуаций;
•Проведение инвентаризации.

 

2004, июнь — 2007, октябрь, 3 года 4 мес

Официант

В той же компании: Ресторан "Аристократъ"

•Встреча и сопровождение гостя до столика;
•Помощь в выборе, продажа выгодных позиций меню (выигрывала конкурсы по продажам);
•Обслуживание на высоком уровне;
•Знание стандартов сервиса и различных кухонь;
•Большой опыт общения с очень разными людьми (в т.ч. с иностранцами, VIP-клиентами, конфликтными людьми);
•Мобильность, оперативность, быстрая реакция на различные ситуации.

 

2002, январь — 2004, май, 2 года 4 мес

Официант

Ресторан "Молли-Гвинс"

•Стандартные;
•Встреча и обслуживание гостей;
•Работа в команде.

 
Основное образование
2001 г.в.

Среднее профессиональное

Профучилище

Управление персоналом
 

Владение языками

Английский - начальный