Старший официант

Ресторан "Аристократъ"

•Управление командой официантов, распределение и контроль за выполнением ежедневных обязанностей, распределение официантов по залам ресторана,
•Составление графика официантов;
•Контроль за чистотой в зале, за быстротой и качеством обслуживания гостей;
•Обучение стажеров, помощь в адаптации к правилам, внутреннему порядку, процессу работы;
•Прием заказов на банкеты, фуршеты, помощь менеджеру в организации мероприятий;
•Замещение соммелье, владение винной картой, продажа вина, шампанского и пр;
•Замещение кассира, расчет гостей наличными и по кредитным картам;
•Знание R-Keeper, кассы;
•Взаимодействие с гостями, разрешение конфликтных ситуаций;
•Проведение инвентаризации.

Официант

В той же компании: Ресторан "Аристократъ"

•Встреча и сопровождение гостя до столика;
•Помощь в выборе, продажа выгодных позиций меню (выигрывала конкурсы по продажам);
•Обслуживание на высоком уровне;
•Знание стандартов сервиса и различных кухонь;
•Большой опыт общения с очень разными людьми (в т.ч. с иностранцами, VIP-клиентами, конфликтными людьми);
•Мобильность, оперативность, быстрая реакция на различные ситуации.

Официант

Ресторан "Молли-Гвинс"

•Стандартные;
•Встреча и обслуживание гостей;
•Работа в команде.