Расширенный поиск

56 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф-повар
35 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Составление меню‚ составление технологических карт‚ управление персоналом‚ соблюдение всех технологических процессов‚ норм‚ разработка и оформление новых блюд‚ приём и оформление банкетов подбор персонала‚ обучение. Большой опыт в открытие ресторанов (4 ресторана). Участвовал в конкурсе ресторанов центрального округа‚ с 2007г. – 3-е место‚ 2008г. – 3-е место‚ имеются грамоты.
Основное образование
Высшее , КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ , 1984
 
Опыт работы

2008, октябрь — 2009, январь, 3 мес

Шеф-повар

Ресторан Венеция

Составление меню, составление технологических карт, управление персоналом, соблюдение всех технологических процессов, норм, разработка и оформление новых блюд, приём и оформление банкетов подбор персонала, обучение.

 

2000, январь — 2008, май, 8 лет

Шеф-повар

Ресторан Шеш-Беш

Составление меню, составление технологических карт, управление персоналом, соблюдение всех технологических процессов, норм, разработка и оформление новых блюд, приём и оформление банкетов подбор персонала, обучение.

 
Основное образование
1984 г.в.

Среднее профессиональное

КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ

Повар
 
1984 г.в.

Высшее образование (специалист)

1ММИ Имени Сеченого

Фармация
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Пунктуальный‚ общительный‚ требовательный‚ любящий свою работу‚умею находить общий язык с коллективом‚ уважаю и прислушиваюсь к мнению сотрудников.