Метрдотель, менеджер по производству

ООО "Плаза-Фудз-Сервис"

Обеспечивать работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей ресторана, созданию для них комфортных условий.
• Консультировать посетителей по вопросам предоставления услуг, обеспечивать их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков.
• Осуществлять контроль над рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин, и т.д.
• Обеспечивать чистоту и порядок в зале.
• Контролировать прием заказов официантами от посетителей.
• Осуществлять проверку выписанных счетов и производство расчетов с посетителями.
• Принимать меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций
• Рассматривать претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводить соответствующие организационно-технические мероприятия.
• Принимать заказы и разрабатывает планы проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов.
• Контролировать соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
Проводить набор персонала, обучение и тренинги.
• Информировать руководство организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимать меры к их ликвидации.
• Осуществлять контроль над исполнением работниками указаний руководства организации.
• Выполнять отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя.
Перейдя на должность менеджера по производству обязанности поменялись:
Заключение договоров с поставщиками
Планирование закупок.
Формирование заявок на поставку продуктов (Контроль исполнения заявок)
Анализ цен на рынке
Инвентаризации

Администратор

ООО "КСП Статус"

• Обеспечивать работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей ресторана, созданию для них комфортных условий.
• Консультировать посетителей по вопросам предоставления услуг, обеспечивать их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков.
• Осуществлять контроль над рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин, и т.д.
• Обеспечивать чистоту и порядок в зале.
• Контролировать прием заказов официантами от посетителей.
• Осуществлять проверку выписанных счетов и производство расчетов с посетителями.
• Принимать меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций
• Рассматривать претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводить соответствующие организационно-технические мероприятия.
• Принимать заказы и разрабатывает планы проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов.
• Контролировать соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
• Информировать руководство организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимать меры к их ликвидации.
• Осуществлять контроль над исполнением работниками указаний руководства организации.
• Выполнять отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя.

Официант

ООО "Мета-1"

Обязанности:
Обеспечение четкого, вежливого и быстрого обслуживания гостей, поддержание чистоты своего рабочего места.
Приветствие гостя, прием и сбор заказа, внесение в кассу, расчет с гостем, выполнение индивидуальных заданий по повышению уровня сервиса, уборка со столов.