Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

33 года, женщина

Казань

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
по договоренности
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки
.
Основное образование
Высшее , КГЭУ Энергомашиностроительный , 2005
 
Опыт работы

2010, июнь — 2011, ноябрь, 1 год 5 мес

Метрдотель, менеджер по производству

ООО "Плаза-Фудз-Сервис"

Обеспечивать работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей ресторана, созданию для них комфортных условий.
• Консультировать посетителей по вопросам предоставления услуг, обеспечивать их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков.
• Осуществлять контроль над рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин, и т.д.
• Обеспечивать чистоту и порядок в зале.
• Контролировать прием заказов официантами от посетителей.
• Осуществлять проверку выписанных счетов и производство расчетов с посетителями.
• Принимать меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций
• Рассматривать претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводить соответствующие организационно-технические мероприятия.
• Принимать заказы и разрабатывает планы проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов.
• Контролировать соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
Проводить набор персонала, обучение и тренинги.
• Информировать руководство организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимать меры к их ликвидации.
• Осуществлять контроль над исполнением работниками указаний руководства организации.
• Выполнять отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя.
Перейдя на должность менеджера по производству обязанности поменялись:
Заключение договоров с поставщиками
Планирование закупок.
Формирование заявок на поставку продуктов (Контроль исполнения заявок)
Анализ цен на рынке
Инвентаризации

 

2009, март — 2010, май, 1 год 2 мес

Администратор

ООО "КСП Статус"

• Обеспечивать работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей ресторана, созданию для них комфортных условий.
• Консультировать посетителей по вопросам предоставления услуг, обеспечивать их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков.
• Осуществлять контроль над рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин, и т.д.
• Обеспечивать чистоту и порядок в зале.
• Контролировать прием заказов официантами от посетителей.
• Осуществлять проверку выписанных счетов и производство расчетов с посетителями.
• Принимать меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций
• Рассматривать претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводить соответствующие организационно-технические мероприятия.
• Принимать заказы и разрабатывает планы проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов.
• Контролировать соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
• Информировать руководство организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимать меры к их ликвидации.
• Осуществлять контроль над исполнением работниками указаний руководства организации.
• Выполнять отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя.

 

2004, октябрь — 2009, март, 4 года

Официант

ООО "Мета-1"

Обязанности:
Обеспечение четкого‚ вежливого и быстрого обслуживания гостей‚ поддержание чистоты своего рабочего места.
Приветствие гостя‚ прием и сбор заказа‚ внесение в кассу‚ расчет с гостем‚ выполнение индивидуальных заданий по повышению уровня сервиса‚ уборка со столов.

 
Основное образование
2005 г.в.

Высшее образование (специалист)

КГЭУ Энергомашиностроительный

Инженер-эколог
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть