Расширенный поиск
резюме (Шеф повар)

34 года, мужчина

Тольятти

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар
60 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва , Московская область (80  городов) , Санкт-Петербург , Ленинградская область (41  город) , Башкортостан (1  город) , . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Создание производства на предприятии и в принципе самого предприятия тоже.
Разроботка Меню.
Составление ТТК.
Набор персонала и его обучение.
Контроль на всех участках производства.
Постаянное улучшение производства.
Ведение складского учёта и работа с поставщиками.
Основное образование
Высшее , МГУСервиса, Пищевой. , 2005
 
Опыт работы

2008, октябрь — продолжаю работать, 8 лет

Шеф-повар

Ресторан Японской кухни Гиннотаки

Сегодняшнее место работы

 

2005, октябрь — 2008, сентябрь, 2 года 11 мес

Шеф-повар

Кафе японской кухни Якитория

 

2004, март — 2005, сентябрь, 1 год 6 мес

Зав.производством

Ресторан Тинькофф

Начанал с рисовара потом рольщик, сусист и потом зав.производством

 

2002, ноябрь — 2003, март, 4 мес

повар универсал

Рок-бар "Сквозняк"

 

2000, март — 2000, июнь, 3 мес

Ученик повара

Трактир Русич

 
Основное образование
2005 г.в.

Высшее образование (специалист)

МГУСервиса, Пищевой.

Инженер - технолог продуктов специального назначения

Тема дипломной работы "Кафе в крупном торговом центре с европейской кухней" защита на 5.

 
2000 г.в.

Среднее профессиональное

Проф училище

повар-кондитер
 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Ответственый‚ с желанием постоянного карьерного роста и опыта работы.