Расширенный поиск

39 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су-шеф
35 000 руб.
График, место работы
Сменный график. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Опыт управления персоналом до 30 человек.
Разработка и составление меню различного направления.
Написание технологических и калькуляционных карт.
Заказ продуктов для производства.Работа с фирмами.
Обучение персонала.
Контроль качества готовой продукции.
Основное образование
Среднее профессиональное , кулинария , 1997
 
Опыт работы

2007, апрель — 2008, ноябрь, 1 год 7 мес

шеф-повар

ООО "АРМ Карусель"

приготовление холодных,горячих блюд,десертов,контроль качества продукции,управление и обучение персонала.

 

2005, май — 2007, март, 1 год 10 мес

су-шеф,шеф-повар

ООО"Ресторан Джан Луиджи"

приготовление холодных,горячих блюд,десертов,снятие остатков,заказ продуктов,составление меню.

 

2003, октябрь — 2005, май, 1 год 7 мес

повар,старший смены

ООО НПП"Телец",ресторан "Джан Карло".

приготовление холодных,горячих блюд,десертов,контроль качества продукции,заказ продуктов,снятие остатков.

 

1999, январь — 2003, сентябрь, 4 года

повар,старший смены

ООО"Грент",ресторан "Актёр"

приготовление холодных,горячих блюд,десертов,контроль качества продукции,заказ продуктов,снятие остатков.

 

1995, октябрь — 1998, декабрь, 3 года 2 мес

повар

АОЗТ"Иматрис Анштальт"

приготовление холодных,горячих блюд,десертов,снятие остатков.

 
Основное образование
1997 г.в.

Среднее профессиональное

кулинария

повар 5-ого разряда
 

Владение языками

Немецкий - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

О себе

права категории "В"
автомобиль ВАЗ 21099.