Расширенный поиск
резюме (менеджер)

29 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
менеджер
25 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
1 год
Профессиональные навыки
уверенный пользователь ПК‚ (Word‚ Excel)‚оргтехники‚ R-keeper‚организация персонала‚ организация работы кафе.
Основное образование
Среднее профессиональное , Технологический колледж № 9 , 2005
 
Опыт работы

2008, июнь — 2008, декабрь, 6 мес

управляющий объектом

Кафе Блинница

Русская кухня. Организация функционирования кафе (предприятия быстрого обслуживания): кухня, зал, персонал.Контроль заказа, качества,заготовок,потерь.Решение конфликтных ситуаций с клиентами.Графики сменности,постановка целей,набор/увольнения.Контрольные выезды на удалённые объекты(Московская Область).Достижения:набор штата на объект,сокращение издержек предприятия (в т.ч.потерь по инвентаризациям).

 

2007, май — 2008, июнь, 1 год 1 мес

повар

Гостиница Marriott Aurora Royal

Авторская кухня,корпоративные стандарты.Инвентаризация,заказы.Банкеты,
спецобслуживание.Посетил мастер-классы зарубежных шеф-поваров.

 

2006, апрель — 2007, май, 1 год 1 мес

повар-старший смены

Ресторан Hard Rock Cafe Москва

Мексикано-американская кухня,корпоративные стандарты.Цех заготовок,холодный,горячий цеха.Ежедневный контроль качества (Linecheck).Сертифицированный тренер HRC international.Участие в инвентаризациях,банкеты,выездные мероприятия.

 

2005, апрель — 2006, апрель, 1 год

повар

Ресторан Кавказская пленница

Кавказская,русская кухни.Холодный,горячий,кондитерский цеха.Обслуживание гостей (Шведский стол).

 

2003, июнь — 2005, апрель, 1 год 10 мес

повар

Трактир Гуси-Лебеди

Русская кухня.Цеха:горячий,холодный,заготовочный.

 
Основное образование
2005 г.в.

Среднее профессиональное

Технологический колледж № 9

повар-кондитер
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет