Расширенный поиск

35 лет, мужчина

Москва

Речной вокзал

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана, клуба
1 000 $
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
1. Знание стандартов обслуживания.
2. Организация банкетов‚ фуршетов и их проведение.
3. Решение конфликтных ситуаций.
4. Мотивация персонала‚ моральные и материальные поощрение относительно подчинённых.
5. Аттестация сотрудников‚ занимающих рядовые позиции (оценка персонала)
6. Работа с кассой.
7. Методы увеличения продаж.
8. Система инвентаризации.
9. Ведение табеля учёта рабочего времени.
10. Знание документов на Доске потребителя.
11. Работа с книгой отзывов и предложений.
12. Акты списания‚ чек листы.
13. Выполнение бытового райдера артистов.
14. Подбор персонала на свободные должности.
Основное образование
Среднее профессиональное , ПТУ-20 , 1998
 
Опыт работы

2003, октябрь — 2008, ноябрь, 5 лет

Старший менеджер

ООО " Арлис-М " - Ночной клуб Б-2, г. Москва

Организация и контроль персонала (менеджеры, официанты, бармены, хостесы, кассиры, повора, уборщицы). Контроль кассовой отчётности, подготовка заведения к работе. Проведение собеседований и тренингов с персоналом. Организация банкетов (до 400 чел), фуршетов (до 2.000 чел), корпаративных вечеринок и их проведение. Разрешение конфликтных ситуаций. Общий опыт работы в ресторанном бизнесе более 8 лет. Знание стандартов сервиса и барного дела.

 

2002, март — 2003, сентябрь, 1 год 6 мес

Старший официант

Ресторан НОА

Подготовка зала к работе. Приём и обслуживание гостей.

 

2001, май — 2002, февраль, 9 мес

Менеджер

Ресторан Подсолнухи

Подготовка заведения к работе. Контроль и организация работы персонала в течении рабочей смены. Кассовая отчёность. Разрешение конфликтных ситуаций. Встреча и приём гостей.

 
Основное образование
1998 г.в.

Среднее профессиональное

ПТУ-20

Автомеханник
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Целеустремлённый‚ камуникабельный‚ общительный‚ быстро учусь и применяю навыки в работе‚ вредных привычек неимею.