Расширенный поиск

35 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Повар
20 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
  Сеть ресторанов "Якитория"
Повар.
- Опыт работы: Подбор‚ обучение и контроль персонала-кухни (40 человек в смену)‚
приготовления и отдачи блюд (в том числе банкетных)‚ ведение рабочего графика
персонала кухни‚ контроль продукции на всех этапах производства (от поступления сырья
на производство‚ до качесва отпускаемых блюд)‚ составление отчетности‚ инвентаризация‚
ежеквартальное обновление меню по сезонному ассортименту продуктов‚ проведение
корпаротивных мероприятий любого уровня (банкетная служба).(проходимость около 850
человек в день)‚обслуживание руководства холдингов‚ VIP персон и других гостей.
 
- Знание Японской и Русской кухонь на высоком уровне. Знание банкетных блюд‚
авторские блюда. Владение компьютером на уровне уверенного пользователя. Умение грамотно управлять персоналом кухни.
 
-----------------------------------------------------------------------------------------
 
  Сеть ресторанов "Дикий рис"
Повар.
- Опыт работы: Подбор‚ обучение и контроль персонала-кухни (50 человек в смену)‚
приготовления и отдачи блюд (в том числе банкетных)‚ ведение рабочего графика
персонала кухни‚ контроль продукции на всех этапах производства (от поступления сырья
на производство‚ до качесва отпускаемых блюд)‚ составление отчетности‚ инвентаризация‚
ежеквартальное обновление меню по сезонному ассортименту продуктов‚ проведение
корпаротивных мероприятий любого уровня (банкетная служба).(проходимость около 850
человек в день)‚обслуживание руководства холдингов‚ VIP персон и других гостей.
 
- Знание Японской и Русской кухонь на высоком уровне. Знание банкетных блюд‚
авторские блюда. Владение компьютером на уровне уверенного пользователя. Умение грамотно управлять персоналом кухни.
Основное образование
Среднее профессиональное
 
Подробнее о себе

О себе

Личные качества: Коммуникабельность‚ исполнительность‚ порядочность‚ высокая работоспособность‚ инициативность‚ требовательность‚ способность быстрого усвоения новых направлений деятельности‚ стремление к профессиональному росту. Огромное желание работать и развиваться вместе с компанией.