40 000 руб.
Интернет, подбор персонала, управление персоналом, разрешение конфликтных ситуаций, проведение банкетов, инкассация, составление отчетов, работа на кассе, ведение кассовой документации, проведение инвентаризаций, кассовый аппарат, обучение персонала, прием заказов, стандарты сервиса, работа с поставщиками, r-keeper, контроль работы персонала, проведение собеседований, ведение табеля учета рабочего времени, мотивация персонала, адаптация персонала, проведение тренингов, организация работы ресторана, ведение отчетной документации, медицинская книжка
Умение хорошо выполнять свою работу.2005, июнь — 2017, апрель, 11 лет
менеджер
ООО "Литан ХХI" кафе, пляж "Монтероссо"
Москва
Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой).
Подбор и обучение персонала.
Прием, организация и контроль проведения заказных мероприятий до 600 человек (в т.ч. выездное обслуживание).
Прием и организация, обслуживания туристических групп.
Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление и контроль графика работы персонала).
Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота,работа с кассой,инкассация денежных средств,снятие отчетов.
Решение конфликтных ситуаций.
Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания
2000, октябрь — 2004, сентябрь, 3 года 11 мес
официант
Ресторан «Итальянский Сад» ООО «Ресторинвест» ООО «ДСТ Стройпрактикум»
Москва
Соблюдений правил сервировки, стандартов обслуживания . Обслуживание гостей ресторана. Создание атмосферы отдыха.
Неполное высшее
Московский Юридический Институт
Владение языками
Немецкий - начальный
Русский (родной)
Водительские права
Категория B
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Замужем , Детей нет
О себе
Пунктуальная,целеустремленная,общительная
id резюме: 7556224,
обновлено 16-06-2017 16:36:23