Расширенный поиск

36 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана, управляющий
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Ответственность‚ коммуникабельность‚ стрессоустойчивость (!)
ПК-уверенный пользователь ( Windows‚ Internet-навигация)
Владение любой официантской программой
Владение Store House
Доскональное знание R-keeper
Опыт управления персоналом
Знание стандартов сервиса
Знание кассы и оргтехники
Ведение документации
Основное образование
Высшее , Нижегородский государственный педагогический университет , 2002
 
Опыт работы

2008, сентябрь — 2008, декабрь, 3 мес

руководитель проекта, управляющий.

Клуб MECHTA

Обязанности: открытие заведения с нуля (в г. Нижний Новгород), подбор и обучение персонала, работа с поставщиками, закупка оборудования (барного, холодильного), установка R-keeper, ведение первичной бухгалтерии.

 

2006, ноябрь — 2008, июнь, 1 год 7 мес

менеджер

Клуб BABYLON

Обязанности: руководство коллективом барменов, официантов и технических работников, ведение отчетной документации, инвентаризация, подбор и обучение персонала, контроль за техническим состоянием оборудования, организация банкетов и тематических вечеринок, контроль за кассовыми операциями, составление штатного расписания, разрешение текущих административно-хозяйственных вопросов, урегулирование конфликтных ситуация с гостями.

 

2004, октябрь — 2006, май, 1 год 7 мес

официант-бармен

Морской ресторан "Лохматый кашалот"

Обязанности: встреча, обслуживание и расчет гостей ресторана, снятие остатков, инвентаризация, составление графика работы.

 

2000, август — 2003, сентябрь, 3 года 1 мес

официант-бармен, менеджер.

Клуб-кафе "Столовка"

Обязанности: организация работы бара, формирования барной карты и меню, организация работы с поставщиками (ведение первичных переговоров, отслеживание соблюдений условий договора), организация банкетов, составление графика смен, контроль за техническим состоянием оборудования, снятие остатков, инвентаризация.

 
Основное образование
2002 г.в.

Высшее образование (специалист)

Нижегородский государственный педагогический университет

преподаватель
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

О себе

Хорошие организаторские способности. Мотивация персонала. Инициативность‚ креативность мышления‚ коммуникативность. Почти без вредных привычек‚ в кризисных ситуациях выручает чувство юмора.