Директор по качеству

ОАО «Молкомбинат Кунгурский» г.Кунгур (Пермский край)

• Формирование службы качества (организация структуры, подбор персонала, определение функционала сотрудников службы качества, подбор лабораторного оборудования для проведения лабораторных испытаний с целью обеспечения качества готовой продукции в соответствии с нормативной документации)
• Организация функционирования службы качества (разработка регламентов работы подразделения, контроль за их выполнением)
• Разработка, внедрение мероприятий по обеспечению качества поступающего сырья и материалов, производственных процессов, реализации готовой продукции в торговой сети.
• Внедрение системы менеджмента качества ИСО 9001: 2000
• Проведение внутренних аудитов с целью выявления проблем взаимодействия внутри и между подразделений, выдача рекомендаций по устранению несоответствий.
• Разработка, запуск новых видов продукции (подбор ассортимента, утверждение рецептур, контроль процесса внедрения продукта в производство)
• Разработка, согласование упаковочного материала.
• Взаимодействие с контролирующими организациями, урегулирование проблемных ситуаций.
• В непосредственном подчинении 20 человек (сотрудники лаборатории, сотрудники ОТК)

Главный технолог

Компания «Вимм-Билль-Данн», ОАО «Сибирское молоко», г. Новосибирск (производство молочно

• Организация работы и управление сотрудниками технологического отдела с целью выполнения функциональных задач;
• Внедрение прогрессивных технологических процессов, оборудования и режимов производства выпускаемой предприятием продукции;
• Разработка и внедрение нормативной документации в соответствии с системой менеджмента качества ИСО 9001:2000;
• Контроль, анализ действующих технологических процессов с целью выявления причин несоответствий, разработка корректирующих и предупреждающих действий/мероприятий;
• Проведение обучения и аттестации сотрудников предприятия по технологии, организация работ по повышению квалификации работников;
• Участие в разработке/согласовании проектов реконструкции отдельных цехов, участков предприятия;
• Внедрение и запуск производства новых видов продуктов;
• Контроль норм расхода сырья и материалов, разработка мероприятий по минимализации потерь;
• Разработка и внедрение форм отчётности;
• Согласование дизайна упаковочного материала;
• Проведение внутренних аудитов, составление по ним отчётов и рекомендаций;
• Обеспечение соответствия выпускаемой продукции действующим стандартам, требованиям безопасности, внутренним стандартам качества (спецификациям);
• Разработка, пересчёт, внедрение рецептур, технологических инструкций, точек контроля технологических процессов.
• Координация действий подразделений предприятия с целью обеспечения производства продукции соответствующего качества;
• В непосредственном подчинении 3 человека: старший инженер-технолог; старший инженер-технолог по учёту; старший инженер технолог по учёту соковой продукции.
В косвенном подчинении 11 человек.
- Исполнение обязанностей начальника производства во время его отсутствия.

Ведущий инженер по качеству

Компания «Вимм-Билль-Данн», ОАО «Сибирское молоко», г. Новосибирск (производство молочно

• Управление деятельностью Отдела Технического Контроля;
• Разработка регламентов, процедур и рабочих инструкций по мониторингу и повышению качества выпускаемой продукции;
• Выявление несоответствующей продукции и установление причин ее возникновения;
• Разработка мероприятий по устранению причин возникновения несоответствующей продукции и контроль их исполнения;
• Организация контроля соблюдения параметров технологических процессов;
• Анализ результатов работы смен и взаимодействие с руководством цехов по вопросам стабилизации и повышения качества полуфабрикатов и готовой продукции;
• Организация производственных дегустаций продукции, анализ результатов и информирование подразделений предприятия о результатах;
• Проведение испытаний
• Разработка форм отчетности по качеству, отчетность перед руководством предприятия и компании;
• Принятие решений в спорных вопросах по качеству продукции;
• Работа с клиентами и торговыми точками по вопросам качества и рекламаций;
• В подчинении 6 человек
• За время работы разработана и внедрена система контроля качества сырья и готовой продукции, процессов производства и хранения продукции