Расширенный поиск

35 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар
80 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
    
Опыт работы с инностранными шеф поварами. Хорошее знание Итальянской Русской И Европейской кухни.
Опыт открытия ресторанов с нуля в качестве Шеф повара. Разработка меню ‚ состовление технологических карточек‚
Контроль технологии приготовления блюд‚контроль соблюдения санитарных норм‚заказ продуктов.
Места работы.
Ресторан Ла гротта - су-шеф
Кафе весна су-шеф
Ресторан Горки су-шеф  ( шеф повар )
GQ-BAR - су-шеф
Ресторан Облака
Пив-Бар Сытый лось Шеф повар
Основное образование
Среднее профессиональное , пту 165 , 1998
 
Опыт работы

2011, август — 2012, май, 9 мес

шеф повар

Пивной Ресторан Сытый Лось

Хорошее знание итальянской и русской кухни .Творческий подход к работе. Опыт работы с иностранными шеф поварами.Открытие ресторана с нуля.Организаторские способности, профессионализм, порядочность, коммуникабельность, чистоплотность. Контроль и организация работы кухни.Заказ и контроль качества сырья.Проведение инвентаризаций, проработок.

 
Основное образование
1998 г.в.

Среднее профессиональное

пту 165

повар 4 разряда
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть