Расширенный поиск
резюме (Повар)

33 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Повар
28 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Ответственная работа по меню‚ оформление банкетов‚ фуршетов‚ навык работы с иностранными шеф поварами
Основное образование
Среднее профессиональное , Бизнес - колледж "Алетия". , 2002
 
Опыт работы

2008, октябрь — 2008, декабрь, 2 мес

Старший повар (Полная занятость)

«Сандуновские бани»

Многоуровневые старинные русские бани, с рестораном русской, узбекской, европейской кухни.
Бригадир горячего цеха, в подчинении 3 повара. Бизнес ланчи, банкеты, работа по меню ресторана, снятие остатков.

 

2007, декабрь — 2008, октябрь, 10 мес

Старший повар (Полная занятость)

Америк. отель "Holiday Inn" Гостиница, шеф повар Harold (Швед)

Работа с шеф поваром, бригадир горячего цеха, в подчинении 4 повара. Контроль отдачи блюд, соблюдение чистоты, инвентаризация, приготовление банкетов на 250 чел., снятие остатков.

 

2007, июль — 2007, декабрь, 5 мес

Старший повар (Полная занятость)

«Башня 2000 Москва – Сити»

Элитный бар-ресторан - «Red - Bar», авторская кухня азиатского направления.
Бригадир горячего, холодного и кондитерского цехов, в подчинении 3 повара. Закупка продуктов, строгий контроль качества блюд, соблюдение дисциплины и чистоты, приготовление эксклюзивных блюд.

 

2005, май — 2007, июль, 2 года 2 мес

Повар/бригадир (Полная занятость)

Игорный дом "Корона"

Казино, ресторан 170 мест, европейского направления.Старший повар заготовочного, холодного и горячего цехов, в подчинении 5 поваров. Получил большой опыт в европейской кухни. Проведение банкетов, фуршетов на150 чел.

 

2006, февраль — 2006, август, 6 мес

Повар (Полная занятость)

Игорный дом "Фараон"

Казино, многозальный ресторан итальянского направления, шеф повар Roberto (Итальянец).
Работа по совм. Повар горячего цеха. Освоение итальянской кухни. Повар горячего и заготовочного цехов. Приготовление банкетов, свадеб.

 

2004, ноябрь — 2005, май, 6 мес

Повар (Полная занятость)

Р-н "Мои друзья" Ресторан итальянского направления, 100 мест.

Повар в холодного цеха, салаты, холодные закуски и десертов.

 
Основное образование
2002 г.в.

Среднее профессиональное

Бизнес - колледж "Алетия".

Повар ресторана 4-ого разряда
 

Владение языками

Немецкий - продвинутый

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

О себе

Ответственный‚ аккуратный‚ чистоплотный‚ уживчивый в коллективе‚ отсутствие вредных привычек.