Расширенный поиск

44 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
90 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Ключевые навыки и достижения: - Открытие и организация работы объекта питания с "нуля"‚ от участия в составлении проектов и планов‚ технологических и дизайн проектов до получения разрешительной документации; общение с законодательно-административными структурами и государственными органами. Ведение переговоров. - Разработка‚ развитие и поддержание корпоративных стандартов компании; - Бизнес - планирование (oписание и внедрение бизнес - процедур); - Расчет инвестирования проекта и его окупаемости с учетом предполагаемого места открытия‚ портрета гостя и среднего чека на покупателя. - Оперативное руководство деятельностью (участие в разработке и обеспечение реализации программ развития: маркетинговая политика‚ организация системы закупок‚ определение стандартов сервиса‚ организация системы управленческого учета‚ финансовое планирование и контроль‚ разработка ценовой и ассортиментной политики); - Стратегическое планирование (внедрение новых направлений развития‚планирование бюджета и товарооборота‚ составление перспективных и текущих планов работы компании).
- анализ рентабельности производства
- достижение прибыльности предприятий
- знание рынка основных поставщиков продукции для общественного питания.
Основное образование
Высшее , МГУС‚ Факультет: Психология управления , 2004
 
Опыт работы

2009, сентябрь — продолжаю работать, 7 лет

управляющий рестораном

Веста-центр интернешл, сеть рестаранов

Оперативное управление и оптимизация работы ресторана. Контроль деятельности предприятия, стандартов обслуживания, качества продукции и услуг. Управление коллективом, организация и контроль производственного процесса. Опыт взаимодействия с государственными и контролирующими органами.Реклама, разработка и продвижение акций.Организация работы доставки.
Профессиональные достижения:Обучение персонала. Оптимизация бизнес процессов.Привлечение гостей с детьми (организация праздников, детских мероприятий, работы детской комнаты). Разработка взрослых программ по привлечению взрослого контингента гостей.

 

2007, февраль — 2009, сентябрь, 2 года 7 мес

Заместитель руководителя отдела Коммерческой Концессии развития регионов и франчайзинга

ЗАО"Ланч"

г. Москва Сеть трактиров "Елки-Палки"‚ "Елки-Палки Экспресс"‚ кафе "Маленькая Япония"‚ кафе "Делис". Должностные обязанности: Поиск новых партнеров‚ ведение переговоров‚ подготовка документов для заключения договоров‚ заключение договоров. Отслеживание оплаты партнерами‚ ведение графика платежей. Координация работы отдела разработка проектов и их ведение (дизайн проекты‚ технологические проекты). Контроль и организация обучения‚ набора персонала. Контроль соответствия разработанных проектов на соответствие заданным параметрам (по срока реализации и финансовым затратам). С началом реализации проектов – их маркетинговая и сбытовая поддержка. Главные достижения: Открытие сети объектов в пяти городах. Период работы: С мая

 

2006, январь — 2007, февраль, 1 год 1 мес

Генеральный директор Супермаркета "Елки-Палки"

ЗАО "Родник-НТ"

г. Москва Розничная торговля. Должностные обязанности: Антикризисное управление предприятием. Планирование стратегическое и оперативное. Выработка и реализация оптимальных управленческих решений‚ в т.ч. нестандартных. Организационное развитие‚ реинжиниринг производства. Управление изменениями. Координация деятельности руководителей‚ структурных подразделений. Контроль промежуточных и итоговых результатов деятельности. Подготовка документации продажи предприятия. Профессиональные достижения: Погашение задолжности предприятия‚ получение прибыли. Причина перевода: Отказ учередителей развития сети супермаркетов‚ продажа предприятия.

 
Основное образование
2004 г.в.

Высшее образование (специалист)

МГУС‚ Факультет: Психология управления

Психология

Государственное управление.

 

Владение языками

Немецкий - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

Водительские права: Категория B
Энергичный лидер с позитивным опытом работы в Москве и регионах России. Обладает знаниями и умениями‚ достаточными для эффективного управления предприятием - от его организации с «нуля» до точечного внедрения инноваций в существующие структуры.
Ответственна‚ коммуникабельна‚ трудолюбива‚ инициативна‚ дисциплинированна‚ легко обучаема‚ эмоцинально стабильна‚ нацелена на результат