Резюме менеджер ресторана

Опыт управления рестораном, оперативное стратегическое планирование, разработка ценовой политики, анализ конкурентной среды, подбор и обучение персонала.

Основное образование

Высшее , Московский Государственный Университет Природообустройства (МГУП) , 2009

Опыт работы

2007, март — 2007, сентябрь, 6 мес

Управляющий

Ресторан "Сочи"

Контроль и организация работы персонала ресторана и бара. Контроль качества продукции и соответствия требованиям технологии приготовления и нормам выхода. Ведение отчетности. Проведение инвентаризации. Обеспечение наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов. Разрешение конфликтных ситуаций. Опыт управления коллективом от 20 человек

2001, январь — 2007, февраль, 6 лет

Менеджер зала

КРЦ "Арбат"

Контроль и организация работы персонала Обеспечение рациональной организации труда Контроль ассортимента бара Ведение отчетности Проведение инвентаризации Обеспечение наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов Разрешение конфликтных ситуаций Внимательное отношение к потребностям клиента Ресторан «Сочи», с

Основное образование

2009 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский Государственный Университет Природообустройства (МГУП)

эколог

2001 г.в.

Неполное высшее

Военная Академия Ракетных Войск Стратегического Назначения имени Петра Великого

Радиотехник

Владение языками

Английский - средний

Подробнее о себе