Расширенный поиск

45 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий. Директор. Менеджер.
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Открытие ресторана с "0" фин. планирование‚ отчетность. Организация работы предприятия‚ ценообразование‚ рбота с поставщиками‚ кантроль над закупками‚ ведение первичных документов бухгалтерского учета‚ знание сец. ресторанных прог.Работа с проверяющими и   контролирующими организациями‚ разрешительной документацией‚ подбор и обучение персонала. Контроль за работой предприятия в целом.
Основное образование
Высшее , ЛВУ г.Санкт-Петербург , 1993
 
Опыт работы

2003, январь — 2009, январь, 6 лет

Управляющий

ООО «Лабарданс» (Ресторан "Лабарданс")

Открытие ресторана с «0»‚ финансовое планирование‚ бюджетирование‚ фин. отчетность ‚ анализ состояния и прогноз развития‚ менеджмент и маркетинг ресторана‚ организация работы персонала‚ работа с меню‚ ценообразование‚ калькулирование блюд‚ составление и проверка технологических карт‚ инвентаризация.Калькулирование банкетов‚ заключение договоров на услуги и поставки‚ контроль над закупками‚ бухгалтерская документация‚ контроль над состоянием расчетов с поставщиками‚ работа с денежной наличностью‚ бухгалтерскими‚ банковскими документами‚ кассовые отчеты, работа с проверяющими и контролирующими организациями, разрешительной документацией, подбор и обучение персонала.

 

2001, январь — 2003, январь, 2 года

Управляющий

ООО «Мир нового кофе» (Кафе «Хмурое утро»)

Организация работы ресторана, контроль за соблюдением стандартов сервиса, работа с меню, ценообразование, калькулирование, проверка технологических карт, инвентаризации, прием и организация банкетов, заключение договоров на услуги и поставки, контроль над закупками, состоянием расчетов с поставщиками, работа с денежной наличностью, оптимизация расходов ресторана, бюджетирование, отчетность .

 

1996, январь — 2001, январь, 5 лет

Менеджер.

ООО «Поиск 95» (Английский бильярдный клуб)

Подбор персонала, проведение тренингов, организация и проведение банкетов, работа с поставщиками. Адм. хоз. деятельность.

 

1994, январь — 1995, январь, 1 год

Бармен.

кафе Вечер.

 
Основное образование
1993 г.в.

Высшее образование (специалист)

ЛВУ г.Санкт-Петербург

Инженер.

1994 – 1995 гг. – Учебный центр Госкомстат РФ Бухгалтер экономист.

 
Дополнительное образование

1995 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Учебный центр Госкомстат РФ

, Бухгалтер экономист

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Ответственность‚ целеустремленность‚ коммуникабельность‚ энергичность.