Расширенный поиск
резюме (Начальник смены)

42 года, женщина

Москва

Домодедовская

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Начальник смены
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
умение руководить коллективом-распределять работу-поддерживать санитарные нормы и правила на рабочих местах-знание технологических процессов,инвентаризация цеха,распределение и выполнение цехового задания,ведение табеля рабочего времени,начисление заработанной платы.Контроль ресторанных барных точек.знание санитарных норм маркировка и реализация продукции.Проработка продукции.Написание технологических карт.
Основное образование
Высшее , ВЗИПП , 1997
 
Опыт работы

2003, январь — продолжаю работать, 13 лет

контролер пищевой продукции

ООО ПО АРС "МАЛИКА"

контроль за процессом работы‚технологических процессов‚маркировка продукции‚отправка на склад

 

2015, июль — 2015, октябрь, 3 мес

Технолог-ревизор

ООО "Би Би Эс Групп"

Ресторан, бар , а\п Домодедово

Контроль барных,ресторанных точек.Проработка продукции.написание технологических карт.ведение всех журналов.Проверка сроков реализации и хранения продукции.Проверка санитарных норм.Работа с коммерческим отделом.

 

1993, апрель — 2003, апрель, 10 лет

начальник смены кондитерского цеха

а/п ДОМОДЕДОВО ИСТ ЛАЙН

руководство коллективом‚написание заказа‚прием продуктов по накладным и отправка готовой продукции,работа кондитером.

 
Основное образование
1997 г.в.

Высшее образование (специалист)

ВЗИПП

ИНЖЕНЕР-ТЕХНОЛОГ

Основное высшее ВЗИПП(МГУТУ) (высшее)‚ с 1993 по 1997 Специальность: ИНЖЕНЕР Повышение квалификации Квалификация: НАЧАЛЬНИК КОНДИТЕРСКОГО ЦЕХА Учебное заведение: Ассоциация Международного Образования Год получения: 2002 Название курса (экзамена): Ресторанный бизнес

 

Владение языками

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Семейное положение: не замужем Дети: нет Возможность командировок: нет О себе: пунктуальность.тактичность-аккуратность-легко обучаема