Расширенный поиск

45 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
менеджер ресторана / администратор кафе, ресторана
по договоренности
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Обязанности:
- опыт открытия ресторана с нулевого цикла;
- полный контроль работы предприятия‚ решение административных и конфликтных вопросов;
- работа с поставщиками‚ контроль и оптимизация закупок;
- документооборот‚ финансовая отчетность‚ кассовая дисциплина;
- прием на работу‚ проведение тренингов и обучение персонала;
- организация и проведение банкетов‚ фуршетов;
- составление-разработка-калькуляция меню кухни и карты вин;
- реклама ресторана
Основное образование
Неполное высшее , Московский институт сферы социальных отношений , 2003
 
Опыт работы

2008, сентябрь — продолжаю работать, 8 лет

администратор ресторана

Ресторан "Трапезная"

организация работы, обучение персонала, работа с поставщиками

 

2008, февраль — 2008, август, 6 мес

Управляющий

Кафе-бар "Бруклин"

Полный цикл ресторанного бизнеса, решение административных и конфликтных вопросов

 

2004, июнь — 2008, февраль, 3 года 8 мес

Директор кафе-бара "Кирпич"

ООО «Вита»

Полный цикл ресторанного бизнеса
Достижения:
Открытие и организация с «нуля» нового кафе-бара. Три года устойчивой и стабильной работы предприятия.

 
Основное образование
2003 г.в.

Неполное высшее

Московский институт сферы социальных отношений

юрист
 
1990 г.в.

Среднее профессиональное

Московский Химико-технологический техникум

механик нефтехимического оборудования
 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Дети есть

О себе

Лидерство‚ добросовестность‚ целеустремленность‚ зрелость мышления‚ эмоциональная стабильность‚ коммуникабельность.  Водительские права категории В‚ опыт прфессиональной фото и видео съемки