Расширенный поиск

55 лет, женщина

Москва

Чертановская

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий, директор
60 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
    Общий стаж работы в предприятиях общественного питания- 18 лет Из них на руководящей должности- 14 лет Отличное знание всех подразделений ресторанного бизнеса Подбор и управление персоналом Ведение внутренней отчетности и анализа деятельности предприятия Проектирование и оснащение ресторанов Заключение договоров с фирмами-поставщиками Финансовый анализ‚ контроль и мониторинг (проведение инвентаризации‚ контроль за кассовой дисциплиной) Введение более «прозрачной» отчетности‚ увеличение выручки за счет прекращения хищений Стратегия развития‚ концепция‚ креатив Проведение тренингов по сервису Работа с проверяющими инстанциями  
Основное образование
Среднее профессиональное , Техникум пищевой промышленности , 1987
 
Опыт работы

2008, январь — 2013, ноябрь, 5 лет

Управляющий кафе

ООО Стройпартнер М

Москва

.Организация корпоративного питания, контроль работы предприятия, качества продукции, соблюдение технологических норм, расхода сырья, санитарного состояния объекта и тд. Инвентаризация, ведение кассовой отчетности, взаимодействие с поставщиками, контроль себестоимости, контроль экономических показателей, найм и расстановка персонала на участке: повара, кассиры, уборщики, официанты.

 

2003, март — 2007, август, 4 года

Управляющий службы по организации питания

ЗАО «Дворец Спорта Сокольники»

Описание деятельности компании Организация работы ресторана‚ кафе‚ баров на арене льда во время проведения игр и массовых мероприятий (до 3000 человек)

 

1994, январь — 2003, январь, 9 лет

Управляющий- директор предприятий общественного питания

Компания Дочернее Государственное Унитарное

г. Описание деятельности

 

1990, январь — 1994, январь, 4 года

Инженер- технолог общественного питания

Военторг

Сеть предприятий общественного питания

 
Основное образование
1987 г.в.

Среднее профессиональное

Техникум пищевой промышленности

Техник - технолог
 

Владение языками

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

Честна‚ порядочна‚ коммуникабельна‚ трудолюбива‚ настойчива‚ требовательна