Расширенный поиск
резюме (Бар менеджер, бармен)

36 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Бар менеджер, бармен
50 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки
Трудолюбивый‚ коммуникабельный‚ ответственный‚ исполнительный‚ стрессоустойчивый‚ честный. Знание ассортимента алкоголя‚ коктейлей. Правильное составление калькуляции напитков. Опыт открытия заведения с "0". Обладание руководящим опытом и лидерскими качествами. Презентабельная внешность.
Основное образование
Среднее профессиональное , факультет таможенного дела , 2000
 
Опыт работы

2012, май — 2013, сентябрь, 1 год 4 мес

Барменеджер

Лучиано Атриум, Лучиано Смоленский пассаж

Бар, ресторан , Москва

работа с компаниями-поставщиками алкогольной продукции, составление винной, коктейльной и сигарной карт, котроль работы баров в 2х заведениях, тренинги персонала, снятие остатков.

 

2011, февраль — 2011, июль, 5 мес

бренд бар менеджер

"Де алькор" DJ кафе "Фанки лайм"+"Аэро кафе"

Обязанности: контроль работы баров, подбор персонала, проведение тренингов, составление винной и коктейльной карт, заказ алкогольной продукции, снятие остатков,работа с поставщиками,ведение документации.

 

2010, сентябрь — 2010, декабрь, 3 мес

барменеджер-сомелье

ресторан Дед Пихто

Контроль работы баров,составление винной,коктейльной,сигарной карт.Работа с поставщиками алкогольной,винной продукции.
Инвентаризации,обучение,мативационные программы для персонала.

 

2010, февраль — 2010, август, 6 мес

барменеджер

ресторан Жизнь Удалась

Открытие с "0", составление винной и коктейльной карт,контроль работы бара, снятие остатков, составление заказов, работа с R-Keeper.

 

2009, март — 2009, ноябрь, 8 мес

соучеридитель

Велнес центр КАСКАД

Полный контроль работы спорт бара.Работа с поставщиками снятие остатков,обучение,мативационные программы для персонала.Открытие с "0", набор и обучение персонала

 

2008, февраль — 2009, январь, 11 мес

барменеджер

клуб "ку-ку"

Открытие с "0", набор и обучение персонала, составление винной и коктейльной карт,контроль работы бара, снятие остатков, составление заказов, работа с R-Keeper, Штрих-М, кассовый аппарат.

 

2006, ноябрь — 2008, январь, 1 год 2 мес

старший бармен

клуб "Дягилев"

контроль работы 8 баров, работа с R-Keeper,приготовление и подача коктейлей.

 

2005, ноябрь — 2006, ноябрь, 1 год

барменеджер

ресторан "Hills"+"Long cafe"

работа с компаниями-поставщиками алкогольной продукции, составление винной, коктейльной и сигарной карт, котроль работы баров в 2х заведениях, тренинги персонала, снятие остатков.

 

2003, сентябрь — 2005, сентябрь, 2 года

барменеджер

кафе "Prado"+ клуб "Sorry, Babushka"

контроль работы баров, подбор персонала, проведение тренингов, составление винной и коктейльной карт, заказ алкогольной продукции, снятие остатков.

 

2001, июль — 2002, декабрь, 1 год 5 мес

бармен

ресторан "Shatush"

Бар, ресторан

приготовление и подача эксклюзивных коктейлей (контактная барная стойка), снятие остатков .

 
Основное образование
2000 г.в.

Среднее профессиональное

факультет таможенного дела

таможенный декларант
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет