Расширенный поиск

33 года, мужчина

Москва

Домодедовская

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
Менее года
Профессиональные навыки
Выполнение должностой инструкции‚ умение принимать отвественные решения‚ обучение и управление персоналом‚ разрешение конфликтных ситуаций
Основное образование
Среднее профессиональное , Професиональное училище №6 , 2001
 
Опыт работы

2013, август — продолжаю работать, 3 года 4 мес

Старший менеджер

Club "China-town-cafe"

Бар , Москва , http://chinatowncafe.ru/

Открытие/закрытие заведения. Ведение табеля персонала, проведение инвентаризации, ведение переговоров с поставщиками, мониторинг цен на поставляемые товары. Организация обучения персонала, контроль работы и соблюдения стандартов сервиса. Разработка и составление меню, участие в составление технологических и калькуляционных карт. Решение конфликтных ситуаций. Организация проведения концертов и различных мероприятий (банкетов, фуршетов, в том числе и выездных).

 

2011, июнь — 2013, июль, 2 года 1 мес

Менеджер по продажам (HoReCa)

Г.К. "Русская Традиция"

Оптовая компания, торговая компания , Москва , http://www.superbeer.ru/#

Развитие клиентской базы, по направлению HoReCa. Мониторинг рынка продукции, ведение переговоров, заключение договоров.

 

2009, апрель — 2011, май, 2 года 1 мес

Старший бармен

Ресторан "Пражечка"

Ресторан , Москва , http://www.prazeckarest.ru/

Обслуживание посетителей ресторана, разработка и приготовление коктейлей, составление заказа продукции для бара, проведение инвентаризации, обучение и помощь в проведении аттестации для персонала.

 

2006, декабрь — 2009, февраль, 2 года 2 мес

Официант

АРПИКОМ (ресторан "Колбасофф"

Работа в зале, общение с гостями, изучение и применение стандартов сервиса, наставничество (обучение нового персонала работе)

 

2004, апрель — 2006, декабрь, 2 года 8 мес

Повар-универсал

Ромашка-менеджмент (ресторан "шеш-беш")

Приготовление блюд, организация быстроты и качества приготовления и отбдачи блюд, управление персоналом холодного цеха

 

2002, декабрь — 2004, декабрь, 2 года

Сержант (старший повар)

служба в армии

Приготовление блюд, упраление личным составом

 
Основное образование
2001 г.в.

Среднее профессиональное

Професиональное училище №6

Повар-кондитер
 

Владение языками

Английский - начальный

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Деловые качества

Пунктуальный, стрессоустойчивый, высокая работоспособность, активная жизненная позиция, организаторские способности.

Водительские права

Категория B

Семейное положение

Женат , Детей нет