Расширенный поиск

34 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
25 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Развитие и руководство рестораном в полном объеме.
Формирование слаженно работающей команды.
Управление и контроль коллективом от 15 до 25 человек. Составление штатного расписания. Подбор‚ обучение и подготовка персонала‚ обеспечение выполнение плана. Разработка стандартов и правил работы персонала. Разработка мер по увеличению объема продаж‚ привлечению клиентов‚ контроль и анализ реализации продукции ресторана. Мониторинг рынка‚ разработка эксклюзивных конкурентных преимуществ. Участие в разработке меню ресторана. Формирование и контроль системы учета и отчетности‚ оптимизация затрат. Развитие и анализ хозяйственной деятельности ресторана. Взаимодействие с контролирующими органами. Организация сохранности имущества предприятия.
Основное образование
Среднее профессиональное , Орловская Банковская школа , 2003
 
Опыт работы

2008, июнь — продолжаю работать, 8 лет

Управляющий

ООО "ДИСММА"

Организация и контроль работы 5 сезонных точек общепита.

 

2005, ноябрь — 2008, апрель, 2 года 5 мес

Бармен, администратор

Клуб "Граф Монтекристо"

11.2005-04.2006 работа в должности бармена;
04.2006-10.2006 работа в должности администратора;
Развитие и руководство рестораном в полном объеме.
Формирование слаженно работающей команды.
Управление и контроль коллективом от 15 до 25 человек. Составление штатного расписания. Подбор‚ обучение и подготовка персонала‚ обеспечение выполнение плана. Разработка стандартов и правил работы персонала. Разработка мер по увеличению объема продаж‚ привлечению клиентов‚ контроль и анализ реализации продукции ресторана. Мониторинг рынка‚ разработка эксклюзивных конкурентных преимуществ. Участие в разработке меню ресторана. Формирование и контроль системы учета и отчетности‚ оптимизация затрат. Развитие и анализ хозяйственной деятельности ресторана. Взаимодействие с контролирующими органами. Организация сохранности имущества предприятия.

 

2004, апрель — 2005, ноябрь, 1 год 7 мес

бизнес-помощник

ОАО «Владимирский хлебокомбинат»

Выполнение различных поручений президента компании. Поиск перспективных поставщиков. Анализ конкурентной среды.

 

2003, сентябрь — 2004, апрель, 7 мес

Контакты

ООО "Межрегионразвитие"

Маштаков Сергей Юрьевич ООО "РЕЧРЕСТОРАН-сервис" Генеральный дирек-тор 999-98-58 (моб.) Редактировать

 
Основное образование
2003 г.в.

Среднее профессиональное

Орловская Банковская школа

Экономист

банковское дело/экономист‚ среднее спе-циальное повышенный уровень 2014 — ИМПЭ им.Грибоедова‚ Юридический‚ 1 курс заочно Редактировать

 

Владение языками

Немецкий - начальный

 
Подробнее о себе

О себе

Гражданство: Россия