Расширенный поиск

50 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Технолог кондитерского производства
900 $
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва , Московская область (2  города) . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки
Обладаю обширными профессиональными навыками в производстве блюд‚ кондитерских и хлебобулочных изделий‚ cоставлении технологических карт с описанием технологических процессов приготовления и оформления‚ контроле качества. Самостоятельно разрабатываю новые изделия‚ внедряю их в производство. Имею большую базу данных по рецептурам блюд‚ слоёно-дрожжевых и хлебобулочных изделий‚ тортов и пирожных. Проходила стажировку в Китае и Японии. Участвовала и побеждала в профессиональных конкурсах. Разрабатываю дизайн‚ рассчитываю энергетическую ценность изделий. Умею руководить коллективом‚ контролировать работу сотрудников и проводить с ними индивидуально-воспитательную работу.
Основное образование
Высшее , Кутаисский Политехнический Институт‚ факультет технологии общественного питания (высшее) , 1988
 
Опыт работы

2009, ноябрь — 2015, июнь, 5 лет

Начальник цеха, Технолог, мастер-технолог

ООО «Лама»

Москва

Производство широкого ассортимента кондитерских изделий из всех видов теста. Любые торты и пирожные. Производство тортов на заказ с оформлением кремами, мастикой. Руководство персоналом. Организация работы цеха, всесторонннего обеспечения.

 
Основное образование
1988 г.в.

Высшее образование (специалист)

Кутаисский Политехнический Институт‚ факультет технологии общественного питания (высшее)

Инженер-технолог общественного питания
 

Владение языками

Английский - начальный

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем

О себе

Возможность командировок: есть О себе: Активная‚ коммуникабельная.‚ дисциплинированная‚ по характеру уравновешенная‚ справедливая‚ проявляю настойчивость в достижении поставленной цели‚ требовательна к себе и подчиненным.