Расширенный поиск

39 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
зам ген. директора ресторана, управляющий ресторана
45 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
 - знание Windows‚Excel‚ MS Office‚ Internet - активный пользователь
- знание программ 1С‚ Консультант Плюс‚ Гарант‚R-Keeper‚ SH (3‚4)‚Micros - первичная бухгалтерия
- навыки управления‚ работы с  персоналом‚мотивации‚подбора
- лидерские качества‚ организованность‚ ответственность‚ ориентированность на результат‚ коммуникабельные навыки на высоком уровне. Отличные знания каждой составляющей работы ресторана‚понимание взаимосвязи и специфики.Контроль и развитие ресторана с готовокой "из-под ножа" и "фаст-фут".
Основное образование
Высшее , МГЭИ ‚ Факультет «Экономики и управления» , 2010
 
Опыт работы

2009, март — 2010, август, 1 год 5 мес

старший менеджер ресторана (управляющий)

Ресторанный Дом "Центральный" (Москва, Кудринская площадь) 300 п\м

- управление и организация работы заведения
- в подчинение ген.директора заведения
- подбор и обучение персонала;
- ведение документации заведения;
- работа с проверяющими инстанциями;
- проведение инвентаризаций;
- составление отчетности;
- разработка маркетинговой и рекламной политики компании;
- проведение переговоров с поставщиками и заказчиками мероприятий до 300 персон;
- заказ продукции;
- планирование бюджета;
- ведение финансовой отчетности;
- контроль выполнения функций персонала, внедрение должностных инструкций, проведение аттестации персонала.
- составление графиков работы персонала.

 

2006, ноябрь — 2009, март, 2 года 4 мес

менеджер ресторана

Рестораны "Бургомистр"- 250п\м "Старая Башня"-250 п\м (Москва, Театральная площадь)

- управление и организация работы заведения
- в подчинение ген.директора заведения
- контроль выполнения функций персонала, внедрение должностных инструкций, проведение аттестации персонала.
- составление графиков работы персонала.
- контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм
- владение и контроль кассовой дисциплиной
- проведение мероприятий, банкетов, фуршетов высокого уровня

 

2004, февраль — 2006, октябрь, 2 года 8 мес

метродотель ресторана\казино

Культурно развлекательный центр "Корона" (Москва,ул.Новый Арбат)

- встреча, общение с гостями, в т.ч. с VIP персонами.
- контроль выполнения функций персонала, внедрение должностных инструкций, проведение тренингов.
- составление графиков работы персонала.
- контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм и внутренних правил работы заведения
- владение кассовой дисциплиной

 
Основное образование
2010 г.в.

Высшее образование (специалист)

МГЭИ ‚ Факультет «Экономики и управления»

"Финансы и кредит"
 
2000 г.в.

Среднее профессиональное

Экономический Техникум

Технолог-Экономист
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Дети есть