Резюме администратор ресторана, кафе

Word, Excel Опыт работы в ресторанном бизнесе от 13 лет. Личные качества: организаторские способности, активная жизненная позиция, , ответственность, нацеленность на результат, умение работать с документами, аккуратность, психическая устойчивость.

Основное образование

Среднее профессиональное , Строительный техникум , 1988

Опыт работы

2006, март — 2009, январь, 2 года 10 мес

Администратор ресторана

ООО "АНИ" - ресторан

Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана на 200 посадочных мест. Планирование, бюджетирование, контроль себестоимости, анализ финансово-хозяйственной деятельности ресторана. Взаимодействие с контрольно-надзорными органами (СЭС, пожарная инспекция и т.д.). Организация проведения банкетов, разработка и внедрение маркетинговых мероприятий. Организация бесперебойной работы ресторанов. . Контроль технического состояния ресторана. Опыт разработки меню, чайной и винных карт.
Решение административно - организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация. Предоставление отчётности о деятельности ресторана учредителю.

1995, сентябрь — 2005, январь, 9 лет

Обеспечение работы закрытого VIP бара международного аэропорта

ООО "Ретро"

Руководство и организация работы всех участков подразделений VIP бара. Планирование, бюджетирование, контроль себестоимости, анализ финансово-хозяйственной деятельности VIP бара.
Взаимодействие с контрольно-надзорными органами (СЭС, пожарная инспекция и т.д.). Организация проведения банкетов. Контроль технического состояния VIP бара.
Опыт разработки меню, чайной и винных карт. Предоставление отчётности о деятельности VIP бара учредителю.

Основное образование

1988 г.в.

Среднее профессиональное

Строительный техникум

Администратор

Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть