Расширенный поиск

50 лет, мужчина

Жуковский

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
35 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки
Работаю в ресторанном бизнесе в должности менеджера с 1999 г. Контроль за работой персонала‚ учет продукции‚ снятие остатков‚ участие в составлении меню‚ прием заказов на проведение банкетов‚ работа с поставщиками‚ общение с гостями‚ решение конфликтов и споров‚ работа над повышением сервиса‚ проведение тренингов‚ контроль фин.деятельности сотрудников‚ ведение фин.документации.
Основное образование
Среднее профессиональное , ТУ-168\интурист\ , 1985
 
Опыт работы

2010, январь — 2013, ноябрь, 3 года 10 мес

Администратор

крц (планетарий)

Другое , Москва

обеспечение бесперебойной работы ресторана, подбор и обучение персонала,участие в составлении меню,проведение банкетов,фуршетов,контроль за работой баров поддежание сервиса на высоком уровне контакт с поставщиками,.

 

2006, октябрь — 2010, ноябрь, 4 года

администратор комплекса

БПК \Воронцовский\

Другое , Москва

открытие ресторана с ноля,закупка оборудования,подбор персонала.Вдальнейшем -обеспечение работы объектов комплекса(ресторан,бары,буфеты.)

 

2004, май — 2006, октябрь, 2 года 5 мес

метрдотель

р-н Пятый Океан г.Москва

Москва

контроль за работой персонала,общение с гостями,повышение качества сервиса,снятие остатков,прием банкетов.

 
Основное образование
1985 г.в.

Среднее профессиональное

ТУ-168\интурист\

повар национальной и зарубежной кухни
 
Дополнительное образование

2002 г.в.

Курсы, повышение квалификации

мшмо г.москва

, метрдотель

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Детей нет

О себе

честен‚пунктуален‚не конфликтен‚всегда действую в интересах заведения готов к работе по любому графику.