Резюме су-шеф

Участие в открытии ресторана с "0", в разработке и постановке меню,составление заказа товаров+контроль его качества, проработки, работа с внутренними документами, соблюдение санитарных норм. Опыт работы с иностранными шеф-поварами.

Основное образование

Среднее профессиональное , Училище №18 , 1995

Опыт работы

1996, март — продолжаю работать, 28 лет

Су-шеф

рестораны Москвы

Опыт работы в ресторанах "Бифитер"-су-шеф,
казино кристал-повар г/ц,ресторан Санрайз-старший повар, ресторан Театро-су-шеф, ресторан Виа романо и ЙоркширПаб-су-шеф, ресторан Бирхен&Чако гриль-су-шеф.

Основное образование

1995 г.в.

Среднее профессиональное

Училище №18

повар V разряда

Владение языками

Английский - начальный

Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Детей нет