Расширенный поиск

38 лет, мужчина

Новосибирск

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
50 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва , Санкт-Петербург , Красноярский край (1  город) . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
  - Стратегическое и оперативное управление предприятиями.
- Бюджетирование и планирование доходов и расходов подразделений.
- Открытие новых подразделений с нуля.
- Оптимизация бизнес процессов с целью снижения затратной части.
- Разработка систем мотиваций‚ подбор персонала.
- Разработка ценовой политики
- Анализ конкурентной среды
- Разработка и проведение рекламных акций‚ направленных на стимулирование продаж с последующим анализом результатов
- Умение вести переговоры
- Разработка и контроль внутренних стандартов и регламентов компании
- Имеется опыт прямых продаж (работал по совместительству торговым представителем около года)
Основное образование
Высшее , Сибирский Университет потребительской кооперации , 2000
 
Опыт работы

2006, август — продолжаю работать, 10 лет

Супервайзер

Сеть ресторанов фаст фуд NEW YORK PIZZA

Стратегическое и оперативное управление предприятиями, анализ, бюджетирование и планирование доходов и расходов подразделений. Организация системы внутреннего контроля управляемых объектов. Оптимизация бизнес процессов с целью снижения затратной части. Ценообразование. Повышение эффективности взаимодействия структурных подразделений компании. Разработка и контроль внутренних стандартов и регламентов компании. Проведение бизнес тренингов и аттестаций персонала. Разработка и проведение рекламных акций, направленных на стимулирование продаж с последующим анализом результатов. Разработка систем мотиваций, подбор персонала, обучение и команда построение. Постановка целей и задач управляющим ресторанов. Работа с курирующими и проверяющими органами. Открытие новых подразделений с нуля, в том числе в регионе. Участие в ярмарках, выставках. В подчинении 7 подразделения общей численностью 160-200 чел.

 

2003, декабрь — 2006, август, 2 года 8 мес

Управляющий предприятием (структурное подразделение предприятия)

В той же компании: Сеть ресторанов фаст фуд NEW YORK PIZZA

Координация и управление предприятием, бюджетирование и планирование доходов и расходов подразделения. Формирование штата, подбор сотрудников, мотивация и команда построение. Постановка целей и задач менеджерам смены, обучение, мотивация и команда построение. Разработка систем мотиваций, подбор персонала. Работа с курирующими и проверяющими органами. Работа с поставщиками. В подчинении 45 чел.
За время работы в холдинге пересмотрел и разработал систему учета и отчётности на местах (в подразделениях), а также пересмотрел и оптимизировал работу подразделения, тем самым увеличил эффективность работы предприятия на 10%.

 

2002, июнь — 2004, февраль, 1 год 8 мес

Директор кафе (структурное подразделение предприятия)

ОАО фирма "НовосибискСнабСбыт"

Разработка стратегии, координация и управление предприятием. Оперативное управление предприятиям, анализ, бюджетирование и планирование доходов и расходов подразделения. Оптимизация бизнес процессов с целью снижения затратной части. Разработка систем мотиваций, подбор персонала. Организация системы внутреннего контроля. Формирование штата, подбор квалифицированных сотрудников. Формирование ассортиментного портфеля. Организация с нуля производства полуфабрикатов вывод на рынок. Ценообразование. Работа с курирующими и проверяющими органами (налаживание связей). Работа с поставщиками. В подчинении 30 чел.
За период работы увеличил эффективность работы подразделения на 20%.

 

2001, февраль — 2001, май, 2 мес

Технолог кафе «Улыбка» (структурное подразделение предприятия)

В той же компании: ОАО фирма "НовосибискСнабСбыт"

Разработка и подбор технической и нормативной документации для работы производства. Внедрение данной документации в производство. Контроль за изготовлением продукции на производстве. Калькуляция блюд. В подчинении 12 чел.
За время работы пересмотрел и систематизировал технологический процесс. Ускорил работу по выполнению некоторых операций.

 

2000, декабрь — 2001, февраль, 2 мес

Менеджер (по сопроводительной и разрешительной документации)

В той же компании: ОАО фирма "НовосибискСнабСбыт"

Сбор необходимой документации для предоставления в НЦСМ. Работа по сертификации услуг предприятия (общественное питание, розничная торговля). Взаимодействие с другими курирующими органами.

 

2001, май — 2002, июнь, 1 год 1 мес

Зам. директора кафе (структурное подразделение предприятия)

ОАО фирма "НовосибискСнабСбыт

Оперативное управление предприятиям, анализ, бюджетирование и планирование доходов и расходов подразделения. Контроль работы производства и учёта на всех этапах работы подразделения. Организация системы внутреннего контроля. В подчинении 28 чел.
Пересмотрел систему учёта и отчётности тем самым увеличил качество выпускаемой продукции предприятием.

 
Основное образование
2000 г.в.

Высшее образование (специалист)

Сибирский Университет потребительской кооперации

«Технология продуктов общественного питания»; Инженер-технолог.

Специализация: Гостиничный, туристический, ресторанный бизнес.

 
1997 г.в.

Среднее профессиональное

Коммерческий лицей № 66

«Технология продуктов общественного питания»; Техник -технолог. Повар 4 го разряда.
 
Дополнительное образование

2006 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Директ Консалтинг

Как задавать правильные вопросы эффективно на собеседовании при приёме новых сотрудников на работу, Повышение квалификации

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Обладаю следующими чертами характера: 
- Высокая работоспособность
- Целеустремлённость
- Ответственность
- Лидерские качества
- Аналитический склад ума
- Нацеленность на результат
- Коммуникабельность
Люблю активые виды спорта‚ туризм.