Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

33 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Проведение тренингов и обучение пресонала;
Организация работы смены;
Состаление графиков;
Работа на кассе‚ снятие кассы‚ R-keeper;
Знание компьютерных программ‚ Microsoft Office;  
Прием заказа‚ составление банкетного меню‚ организация банкетов.
Основное образование
Неполное высшее , Колледж Интеграл , 2001
 
Опыт работы

2010, август — 2011, апрель, 8 мес

Администратор

Ресторан "Эмигрант"

администратор
распределение должностных обязанностей между сотрудниками, обеспечение режима работы ресторана, контроль над качеством и своевременностью обслуживания гостей,контроль работы персонала, контроль приготовления и подачи блюд,ведение документации, инвентаризация, проведение банкетов.

 

2009, сентябрь — 2010, февраль, 5 мес

Кассир-администратор

Ресторан "Гурман

Работа на кассе,R-Keeper
ПК – пользователь;
Правила приема, выдачи, учета и хранения денежных и ценных бумаг;
Порядок оформления расходных и приходных документов;
Ведение журналов ”кассира – операциониста”;
Знание отличительных признаков платежных средств безналичного расчета;
Производить подсчет денег и сдачу инкассации;
Речевой этикет;
Контроль за работой персонала: бармены, официанты, повара;
Прием на работу новых сотрудников;
Бронирование столиков;
Рзрешение конфликтных ситуаций;
Пиём банкетов;
Рбота с VIP-гостями;
оставление штатного расписания персонала;
Именения в штатном расписании персонала;
Медицинские книжки.
Контроль выхода сотрудников на работу, присутствие сотрудников на рабочем месте в течение рабочего дня.
Общий контроль за сохранностью инвентаря, оборудования и прочих материальных ценностей;
Проведение инвентаризации имущества предприятия.

 

2008, март — 2009, февраль, 11 мес

Менеджер

Ресторан "Рио-Рио"

Контроль за работой персонала: бармены, официанты, повара. Прием на работу новых сотрудников. Бронирование столиков, разрешение конфликтных ситуаций, приём банкетов, отчётность, работа с VIP-гостями.Составление штатного расписания персонала, изменения в штатном расписании персонала. Проведение треннингов и тестирование персонала. Работа с документами длябезналичного расчета.
Медицинские книжки. Контроль выхода сотрудников на работу, присутствие сотрудников на рабочем месте в течение рабочего дня.
Общий контроль за сохранностью инвентаря, оборудования и прочих материальных ценностей,проведение инвентаризации имущества предприятия.

 
Основное образование
2001 г.в.

Среднее профессиональное

Колледж Интеграл

Экономика и бух учет
 
2000 г.в.

Среднее профессиональное

Колледж Интеграл

Оператор ЭВМ

Работа с большим объемом документов в Word

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть

О себе

Стараюсь постоянно повышать уровень знаний‚ общительна‚ воспитанна‚ приветлива‚ позитивно настроенна‚ креативный подход к ситуации‚ чувствую настроение гостя. Способность передать опыт‚ ответственна‚ коммуникабельна‚ доброжелательная‚ хорошо обучаюсь.